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熬一两天的羊汤为什么有酸臭味儿(熬一两天的羊汤为什么有酸臭味道)

队长网红网2022-11-05 13:56:24网红八卦51人已围观

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主要是保温时间太长。熬骨头汤的时候，每天晚上都要把骨头捞出来，然后开盖晾凉。不然两天都用不到汤里所有的酸。建议汤煮好后要关火，特别是锅盖不要盖。汤的温度要尽快降下来，这样才能保持原味。

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