不锈钢锅可以用来熬中药吗(可以用不锈钢锅熬中药吗-)

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我可以用不锈钢容器煎药吗？

砂锅和坛子是熬制中药的最佳容器。首选传统砂锅，其次是搪瓷锅、不锈钢锅，但避免含金属的铜、铁、铝锅。

砂锅的主要成分是硅酸盐。由于其化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水不挥发。中药之所以不能用铁锅或铝锅煮，是因为有些药物遇到铁、铝等金属会发生沉淀反应，使其溶解度降低，引起化学变化，产生副作用。

人才的注意事项

1.不能用矿泉水熬药。

煮中药时，一般以干净新鲜的水为好。自来水，蒸馏水，井水都可以。但是不能用矿泉水熬药。因为矿泉水含有多种矿物质，会影响药物在体内的作用，有时药效降低，副作用增加。

2.中药煮之前不能洗。

中药洗净后，药材中的水溶性成分溶解，在倒水的过程中水溶性成分消失。最后对一些药材进行炮制，如蜜炙麻黄等辅料，酒炙或醋炙的一些药材有表面辅料，用水一洗就会消失。(大卫阿什)。

3.把中药泡在水里。

泡制的主要作用是让中药的有效成分更容易煎出来。浸泡时间要根据药材的质地和季节温度来处理。

泡水时一定要用冷水，不要用热水。热水浸泡是因为水对药物渗透的组织内部不好，影响药物有效成分的飞溅。

参考来源：

人民网-给你一个成才指南。达人更喜欢传统砂锅。

不锈钢锅可以煮中药吗？

可以，中药可以用不锈钢锅煮，不用铁、铜、铝等金属器具煎药。首先，你要选择一个合适的碗来煮中药。最好选择砂锅。最好不要用锅或者铝锅。因为锅和铝锅与中药成分发生反应，影响药效。

煮沸时，取出一副药，浸泡约30分钟至1小时。一般来说，含水量比薯片高2厘米左右。也就是说只需要一个手指，有助于药物有效成分的溶出，也可以减少煎煮时间。然后泡水，中药泡水，放锅里煮。

掌握中医技能

一般用附火煮沸再转文火即可灭火。关灯后，药液要趁热过滤。药水倒出后，加水，放在锅里煮，给我和上次一样的火候和时间。将两次煎好的药液倒入，与第一次煎好的药液混合一起服用。一般服用两次，一般在饭后20分钟。

这里要注意的是，有的药是胡亥，有的是先烤。狐侠的药一般第一次煎10分钟左右，然后服用。第一煎的药一般是龙骨、牛城洞、珍珠母等石药。一般第一次煎药前30分钟煎第一次药。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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