厨具有哪些类型名称(厨具有哪些种类)

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1.储藏器皿：分为食物储藏和器皿储藏两部分。食品储藏分为冷藏和非冷藏。制冷是通过厨房里的冰箱和冰柜来实现的。物品存储是为餐具、炊具、器皿等提供存储空间。收纳用具由各种底柜、吊柜、转角柜、多功能装饰柜等完成。

2.洗涤用具：包括冷热水供应系统、排水设备、洗涤盆、洗涤柜等。厨房作业产生的垃圾，清洗后应设置垃圾桶或卫生桶。现代家庭厨房还应配备消毒柜、食物垃圾粉碎机等设备。

3.调理用具：主要包括调理用的台面，整理、切菜、配料、准备用的工具和用具。随着科技的进步，家庭厨房中使用的切菜机、榨汁机、冲泡机的数量也越来越多。

4.炊具：主要有炉灶、灶具以及相关的烹饪用工具和器具。随着厨房革命的进步，电饭锅、高频电磁炉、微波炉、微波炉等。也开始大量进入家庭。

5.餐饮用具：主要包括餐厅的家具、用餐的器具和用具等。

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