用黄豆酱可以做什么菜(黄豆酱可以做的菜)

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1.清蒸，酱油蒸鱼绝对是最经典的一道菜。鱼做好了，倒点酱油一起蒸。不仅有去腥的作用，而且鱼还有一种酱香味，融合了鱼的鲜味，特别好吃。

2、炒，特别适合炒青菜，最经典的就是豆酱茄子末，茄子炒到半熟的时候就进了豆酱，简直好吃。

3.蘸着吃，特别适合凉菜和一些时令蔬菜。最经典的是蘸黄瓜，夏天最爱吃。酱味浓郁的凉拌黄瓜也可以蘸萝卜等各种时令蔬菜。

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