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重阳糕是花糕吗(重阳糕桂花糕)
admin2023-01-01 17:46:03网红八卦68人已围观
简介重阳糕是花糕吗(重阳糕桂花糕),本文通过数据整理汇集了重阳糕是花糕吗(重阳糕桂花糕)相关信息，下面一起看看。1.重阳糕又称“花糕”，因在重阳节期间食用而得名，是重阳节的传统时令食品。常见于江浙沪，在全国各地不是很流行。为了吃得漂亮，人们把重阳糕做得五颜六色，并在糕面上撒些桂花，所以重阳糕又叫桂花糕。2.原料：糯米粉、粳米粉、红豆、白糖、红绿果脯、红糖、大豆油、料酒。3.
重阳糕是花糕吗(重阳糕桂花糕),本文通过数据整理汇集了重阳糕是花糕吗(重阳糕桂花糕)相关信息，下面一起看看。
1.重阳糕又称“花糕”，因在重阳节期间食用而得名，是重阳节的传统时令食品。常见于江浙沪，在全国各地不是很流行。为了吃得漂亮，人们把重阳糕做得五颜六色，并在糕面上撒些桂花，所以重阳糕又叫桂花糕。
2.原料：糯米粉、粳米粉、红豆、白糖、红绿果脯、红糖、大豆油、料酒。
3.将红绿果脯切丝备用。
4.将红豆、白糖、大豆油做成豆沙干备用。
5.将糯米粉和粳米粉混合，加入红糖，加水，调成糊状。
6.将剩余的粉末与白糖混合，加水，充分混合。取饼屉，铺上干净湿布，放入1/2饼粉刮平，均匀撒上豆瓣酱，再将剩下的1/2饼粉铺在豆瓣酱上刮平，然后用开水大火蒸。当蒸汽露出面粉时，将面糊均匀铺在上面，撒上红绿果脯，再继续蒸至饼熟，即可离火。
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