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榆钱的功效与作用榆钱哪里有卖，榆钱的功效及吃法
2025-05-31 07:35:56网红八卦0人已围观
简介
榆树钱是路上榆树的常见果实
榆树钱是路上榆树的常见果实。榆树不仅可以观赏，也可以食用。今天5号在线编辑就给大家介绍一下，于谦的营养价值是什么？榆树钱有什么作用和功能？
榆树的营养价值是榆树的种子，因其形状圆而细，似硬币而得名，又因其是“余钱”的谐音，所以有“吃了榆树就可以有“余钱”的说法。当春风吹第一缕绿的时候，金灿灿的榆树钱会一串串地点缀在树枝上，人们会趁着它鲜嫩的时候去采摘，做成各种美味佳肴。据测定，每100克榆钱含碳水化合物8.5克、蛋白质3.8克、脂肪1克、膳食纤维1.3克、矿物质3.5克、钙280毫克、磷100毫克、铁22毫克、维生素B1和B2 0.1毫克、烟酸1.4毫克等。榆树的铁含量是菠菜的11倍，西红柿的50倍。
elm 1的作用和功能。健胃：榆树的果实含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时还含有大量无机盐，可以健脾胃，治厌食。
2.镇静作用：榆树果实中含有大量的水分、烟酸、抗坏血酸和无机盐，其中钙、磷含量丰富，具有清热安神的作用，可治疗神经衰弱和失眠。
3.杀虫消肿：于谦果实中的烟酸和种子油具有清热解毒、杀虫消肿、杀灭人体各种寄生虫的作用。同时，于谦还可以通过排尿消肿。
4.止咳化痰：于谦味辛入肺经，能清肺热，降肺气。于谦籽油具有润肺、止咳、化痰的作用，可用于治疗咳嗽、化痰疾病。
千德持发于千范二
1.将新鲜榆树钱去蒂，用清水冲洗几次，稍微控制一下水分。
2.将沥干的榆钱放入盆中，加入适量的面粉或玉米粉，这样每一个榆钱都会沾上面粉。
3.半勺盐。搅拌均匀。
4.把锅里的水烧开，把盖着面粉的钱倒在草箅子上(笼布也可以)。
5.盖上锅盖。大火蒸8分钟。
6.将蒜末、盐、醋、酱油、盐、味精、油辣椒、香油拌匀，吃的时候浇在美味的米饭上。
于谦煎饼
1.榆树钱去尾，用盐在水里泡十分钟，洗净沥干水分，小葱洗净切碎，鸡蛋打散；
2.在面粉中加入鸡蛋和水，搅拌均匀；
3.加入榆钱和小葱，然后搅拌均匀成面糊，加入几滴植物油和盐，搅拌均匀；
4.锅里加少许植物油加热，油烧至七成热，舀一勺面糊，左右摇锅两圈；
5.把面糊均匀地撒在平底锅里。面糊凝固后，摇锅煎至两面呈金棕色。
榆树钱的忌讳也叫榆树仁、榆树籽、榆树仁、榆树荚仁、白榆。既可食用，又可药用。虽然是普通的植物，但它的功能丝毫没有贬值。在很多中草药配方中都可以看到，可见其价值之高。钱的食用功效很多，但胃溃疡和十二指肠溃疡患者要谨慎食用。
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