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苦菊是菊花吗，苦菊的功效与作用及营养价值
2022-07-30 19:04:44网红八卦0人已围观
简介
在我们的日常生活中，很多人都非常喜欢苦菊
在我们的日常生活中，很多人都非常喜欢苦菊。苦菊是一种很常见的蔬菜。苦菊是清热去火的佳品，深受大家的喜爱和欢迎。那么苦菊有什么功效和作用呢？苦菊是菊花的一种。
苦菊清肝泻火的功效和作用有哪些？
菊花性苦，味苦，含有丰富的维生素，有祛燥热、上火的作用。对于咽干舌燥，可以吃点苦菊缓解，或者直接喝苦菊茶缓解。
拖延和多尿
苦菊含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C等成分，可以帮助肠道蠕动，帮助消化和排便，防止便秘，促进尿液排泄，排除毒素，所以苦菊还可以美容养颜。
预防贫血
苦菊中的胡萝卜素、维生素C、钾、钙等营养成分对防治贫血有很好的效果。此外，苦菊可以凉血止血，帮助伤口恢复。
抗炎肿胀
苦菊含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，能有效杀菌消炎，对黄疸型肝炎、咽喉炎、感冒发烧、慢性气管炎、扁桃体炎等有较好疗效。
癌症的预防和治疗
苦菊中的活性成分可抑制急性淋巴细胞白血病、急慢性粒细胞白血病。此外，还用于治疗宫颈癌、直肠癌、肛门癌。
降低血糖
苦菊热量低，脂肪和碳水化合物含量低。苦菊能降低血糖浓度，特别适合糖尿病人。
苦菊不能和什么一起吃。
菊花洋葱：影响营养的吸收
黄义达
海蜇果冻：降低血压防止动脉硬化
菊花花生：清热解毒，凉血止血。
苦菊有什么副作用？脾胃虚弱、便溏摄入量少的人不宜食用。
禁忌人群
没有什么特别的禁忌。
对于很多人来说，苦菊一直是一种有争议的食物，吃的时候要特别注意。知道哪些人不适合吃苦菊后，我们就可以通过饮食让身体更健康。
苦菊还有什么好吃的凉拌食材：苦菊、花生、樱桃番茄、盐、酱油、醋、糖、鸡精、香油。
练习：
1.将苦菊最外面的老叶去掉，掰成小叶子，清洗干净；水冷却后，沥干备用。
2.小番茄清洗干净后，分成四份；将炸好的花生去掉红皮，放入保鲜袋中，用擀面杖轻轻掰开。
3.将酱油、醋、香油、糖调成酱；将苦菊和番茄放入大碗中，淋上酱汁，拌匀，装盘，撒上花生。
烹饪诀窍
1.热锅炒花生米，凉油入锅。花生刚开始会有爆裂声，但不爆裂声就说明熟了。
2.花生碎之前，可以提前剥皮。这样更好。如果太麻烦，就省略它们。
3.酱料提前调好，吃之前搅拌均匀，倒入即可。先加盐，苦菊萎蔫。
4、苦菊一定要提前洗净，控干水分，防止吃生水拉肚子！
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