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上海超市面条价格表一览(上海普通一碗面多少钱)

admin2025-06-07 11:35:39网红八卦70人已围观

简介老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于上海超市面条价格表一览和上海普通一碗面多少钱的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享上海超市面条价格表一览以及上海普通一碗面多少钱的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于上海超市面条价格表一览和上海普通一碗面多少钱的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享上海超市面条价格表一览以及上海普通一碗面多少钱的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

上海前十的面馆有很多，豫园商城的松鹤楼面条品种繁多、有焖肉面、爆鱼面、蟮丝面等，还是苏州面馆的焖肉面和素浇面都不错，德兴馆的大肉面、素什锦面也非常出色，另外还有奥灶面、大富贵、功德林素浇面及静安玉佛寺的素什锦等等也都人满为患。

①阳春面

对于真正的上海本地人来说，记忆中令人垂涎的味道不是什么山珍野味，而是看起来有些上不了台面的阳春面。阳春面是一种不加任何浇头的汤面，所以对汤的要求很高。阳春面的汤是用骨头熬煮的骨汤，喝起来很鲜，面浸在汤里，鲜即刻慢慢渗入面内。

②葱油拌面

葱油拌面可谓是上海人最难舍弃的味道。虽然看着简单，但是做法也比较讲究，葱油需要熬得好、调味更要适中、面条得劲道才能做出一碗出色的葱油拌面。熬熟的葱油浇在面条上，滋的一声，香气四溢。上桌之后，先搅拌均匀，这样每根面条都蘸上酱香的光彩。

③雪菜肉丝面

作为上海面条二把手的雪菜肉丝面在上海人心中的地位可不一般，几乎任何一家面馆，都会有这道面。首先煸炒过的肥肉丝炸出肉香，再加一些提前腌制好的雪菜拌匀，最后加瘦肉一起翻炒制作成浇头，直接放在煮好的汤面上，吃上一口，真的很满足。

④黄鱼面

魔都的黄鱼面可谓是鲜到让人“打耳光”。它的鱼肉看着雪白细腻，汤头更是清而不浊，喝上一口味道鲜而不腥。再尝口面条，口感更是爽滑轻巧，十分有嚼劲；鱼片吃着幼嫩，与清香雪菜糅合出一种清润味道，非常富有层次感，在舌尖跌宕。

⑤辣肉面

辣肉面作为上海本帮面里屈指可数的带有辣味的面，是上海的特色，也是上海人记忆中让人牵肠挂肚的辣肉面。辣肉面的辣肉浇头不需要现炒，都是提前做好的，因此上面速度很快。红红火火的一大碗面上桌，看着就让人食欲大增。入口筋道弹滑，那叫一个过瘾！

⑥辣酱面

对于比较喜欢吃辣的上海人，不仅有辣肉面，辣酱面也是一个不错的选择。不同于辣肉面，它的辣酱则是用肉、豆腐干、土豆、茭白等切成丁，最后加上辣椒酱等调味品烹制而成。辣酱面的辣度适中、汤汁浓郁、吃着回味微甜，经典地道的口味让不少食客念念不忘。

⑦大肠面

大肠面是上海众多浇头面中不可或缺的一个响当当的牌子。正宗的大场面的特点是“酥、糯、香、有嚼头”，所以众多食客对它都是情有独钟。大肠面浇头分两类，一种是猪大肠的肠尖经过浓油爆炒再上桌；另一种则是用肥肥的直肠，特别肥硕柔韧，吃着很有嚼头。

⑧大排面

大排面是上海具有怀旧感，弄堂特色的面食。上海的大排面并不是简单的弄块红烧大排放在面条上而已。其中大排的选择，以及加工制作都是需要工艺的。一碗美味的大排面，有汤、有菜、更有喷香入味的猪大排。

⑨鳝丝面

鳝糊面是上海的特色本帮面，它不同于鳝糊面，因为炒鳝丝不用茭白丝，不勾芡或薄芡。对于喜欢重口味得到吃货们，鳝丝面绝对是不二之选。经过剔骨的鳝丝与葱段被浓厚的酱汁裹着，吃着肉质厚实，滋味鲜美！咬一口，真的会有汁水迸出来。

⑩爆鱼面

爆鱼在上海是一种比较具有特色的小吃，而制作成爆鱼面足以说明上海人民对它的热爱。爆鱼是一种鱼肉厚厚的，少刺的鱼，外皮被炸很干，但里面却绵软多汁，吃着偏甜。将爆鱼放在调好的汤汁里熬煮几分钟，连汤带水作为面条的浇头，就是作为的“爆鱼面”。

上海汤面的面有一根筷子那么粗，最著名的就是青菜肉丝菜汤面。最早的时候因为上海炒面比较流行，那时候的炒面用的就是粗面，为了节省制面时间，有时候烧菜汤面时就直接把炒面用的粗面下了。但是现在这种老味道已经找不到了，现在很多面馆里面基本上卖的都是细面。

在上海，按照不同的地段和不同的场合，每碗的面条价格都不一样，最便宜的可能也就是八九块钱一碗面，普通的牛肉拉面也就十元钱，但是到了一些高档的面馆，一碗面至少要35元

上海超市面条价格表一览和上海普通一碗面多少钱的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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