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冬至吃饺子有这个说法吗(冬至吃饺子是哪里的说法)
队长网红网2022-11-07 18:29:45网红景点70人已围观
简介冬至吃饺子有这个说法吗(冬至吃饺子是哪里的说法)、本站经过数据分析整理出冬至吃饺子有这个说法吗(冬至吃饺子是哪里的说法)相关信息，仅供参考！南方冬至一般吃什么食物？冬至，皇帝祭天，北方人吃饺子，南方人吃什么？
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南方冬至一般吃什么食物？冬至，皇帝祭天，北方人吃饺子，南方人吃什么？
二十四节气是我们祖先留下的宝贵遗产。正是在二十四节气的指引下，我们的祖先才能进行精准的农耕，创造出灿烂的文化。然而，随着工业化的推进，越来越多的人离开土地到城市生活，对二十四节气越来越陌生。播种什么节气，收获什么节气，已经变得遥远而陌生，但二十四节气对农民还是很有帮助的，我们需要多了解一下。
冬至是一个节日。
俗话说，不吃豆包当饭吃，冬至也是如此。很多人认为冬至只是二十四节气之一，不是节日。冬至其实是中华民族的传统节日，并不是每个传统节日都放假。况且从事农业的人少，关心农业的人也少，所以对冬至的重视程度也没有古代高。
冬至一般在公历12月21日至12月23日之间，农历11月。像夏至一样，这是一个特殊的日子。在这一天的某个时刻，太阳会直射北回归线，这也是北半球最短最长的一天。北极圈处于永夜状态，南极圈处于极昼状态。冬至成为人类与自然结合的节点就是这样一个特殊的现象。然而，它是一个周期的开始，所以冬至被视为大繁荣的一天。所以古人在冬至祭祀神灵和祖先，逐渐形成了固定的节日，而且是非常隆重的节日。从皇帝到老百姓，都会选择这一天祭天或祭祖。
阴阳学说概括了冬至“一阳生”的形象，所以冬至又叫“一阳节”。由于冬至是一个新周期的开始，从这一天开始，白昼越来越长，这大概与所谓的“阳气上升”有关。因此，有许多问候为冬至增添了快乐。因此，冬至也被称为快乐的冬天，快乐的冬天，称重的冬天，快乐的冬天节日。
到了近代，在移风易俗的推动下，冬至祭天或祭祖的习俗已基本废除，但仍保留了一些民俗。
古代帝王如何度过冬至？
如前所述，冬至是皇帝的盛大节日。从西周开始，冬至就有了国礼。103010年，据说冬至那天，要祭祀天地。当然，冬至这个时候不是假期。在汉代，冬至成为一个受欢迎的节日，由此产生了许多风俗习惯。汉朝的人比现代人幸福，因为在汉朝，冬至是一个节日，汉朝的法定节日，史书上有记载。055-79000 《周礼春官》可见皇帝和官员都在冬至休息。
冬天的这一天，除了祭祀，就是祭奠仪式。一般南郊祭天(冬至后太阳会从北回归线“回归”)，北郊祭天。祭祀结束后，皇帝会祭奠诸侯，此时各诸侯国都会祭奠。
魏晋以后，冬至日的仪式越来越隆重，仅次于元旦。在迎接朝鲜的宫廷仪式中有一个特殊的仪式。在这一仪式中，天皇接受了各国使节和周边民族以及文武官员的上述祝贺。
到了宋代，皇帝甚至还设立了冬至的仪仗队，俗称“挂冬仗”。这支仪仗队身着军装，整齐行进守护皇帝祭祀，大臣们则身着军装觐见皇帝。
明清时在天坛、地坛祭天；当时，清朝每年都会举行皇帝祭天仪式，祈求皇帝保佑，国家和人民平安，并已发展到极致
至于吃，人们的观念要简单得多，更接近自然规律。他们遵循“冬至进补，春来猎虎”的原则。冬天是为了健康。未来一年，对食物的选择有三个要求：热量高、营养丰富、寓意好。因此，北方有冬至吃饺子、馄饨的习俗：吃馄饨即破阴释阳，表达了冬至新旧宇宙的混沌状态。吃饺子也就是俗称的“保耳朵安全”。民间习俗认为冬至不吃饺子会冻坏耳朵，不利于农业丰收。吃饺子是纪念张仲景的民间传说。
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那时候张仲景的交子只是药。张仲景曾任长沙知府，但仍在堂中行医。后来他还是回家给乡亲治病。那时候正好是冬天，很多人饥寒交迫，耳朵都冻住了。于是张仲景命人在路边搭起棚子，用大锅煮羊肉和祛寒草药，煮好后用面团把肉和草药捞起做成耳形的“焦耳朵”，每人两个。这些人的耳朵感冒都好了。老百姓学张仲景的样子，用面皮包一些食材做“焦耳”，冬至吃，以示不忘张仲景的恩情，也是为了驱寒。
当然，因为中国幅员辽阔，自然资源丰富，民族众多，所以冬至的时候不同地方吃的东西也不一样。山东枣庄等地冬至会喝羊肉汤，韩国人会吃狗肉，但北方大部分人还是吃饺子。
相比更统一的北方，南方就没那么统一了。冬至吃饺子、年糕等甜食更为常见。冬至那天，用米粉做成的圆团子象征着天空和太阳，寓意年终团圆。有馅的汤用来祭祖，没馅的汤用来祭神。现在有些地方也吃汤圆。
江浙一带除了汤圆还会吃桂花酒，而苏州人会吃团圆饭，广东部分地区会吃腊肉味的糯米饭，台湾省也会吃汤圆，不过都叫“冬节”。
这里还有一个有趣的事情，就是在澳门特别行政区，冬至是公共假日，而且是世界上唯一一个把冬至定为假日的地方，所以内地朋友只有羡慕的份。
冬至无论大家做什么，吃什么，都是对美好未来的期待，对健康和团圆的向往和期待。
参考：《礼仪》，《燃木迎帝》，《周礼春官》，《后汉书》，《宋书》。
为什么冬至要吃饺子南吃的，冬至要吃饺子南吃的？
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