燕窝银耳汤的功效与作用是什么(银耳燕窝汤的做法和功效与作用)

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燕窝银耳汤富含纤维素，能促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥。还能润滑肠道，刺激排便，增加粪便水分，保持肠道粪便湿润，以利排便。燕窝中含有的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进细胞再生，增强免疫力。

燕窝是指雨燕科的一些雨燕和雨燕属的几种金丝燕分泌的唾液与其他物质混合而成的巢。燕窝又名、燕菜，按筑巢地点可分为“家燕”和“洞燕”。洞燕因受矿物质影响颜色各异，有白燕、黄燕、红燕，家燕只有象牙白颜色。燕窝是中国自明代以来一直食用的传统珍贵食品之一。市面上所谓的“血燕”，据说是“鸟粪熏蒸”制成的人工饲养家燕。

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