端午节五红是指的哪五红(端午节的五红是哪五红)

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1.端午节五红3354烤鸭：鸭肉富含人体必需的八种氨基酸、不饱和脂肪酸和多种营养成分。每克鸭肉含1.781微克亚油酸和555微克牛磺酸，易于消化吸收，降低血脂和血液粘度，可预防因免疫力降低而引起的糖尿病和皮肤病。

2.端午节五红3354苋菜：苋菜是“五红”中最“资深”的一种。民国潘宗鼎在《金陵岁时记》年记载，南京人过去端午节吃苋菜，据说可以避免腹痛。

3.端午节的五红——红油鸭蛋：红油鸭蛋也是“五红”之一。清明节前后，普通民间开始忙着腌制一批鸭蛋，因为这个时候“清明蛋好当饭吃”。鸭蛋腌制到端午节。它们又淡又咸，正适合食用。最好的咸鸭蛋红心油，是夏季补钙的顶级产品。

4.端午节五红——龙虾：龙虾进入“五红”时间最短。它从上世纪70年代开始出现在南京人的餐桌上，慢慢取代“炸虾”，成为“五红”中的新宠。龙虾的氨基酸组成优于肉类，含有人体必需但体内不能合成或合成量不足的八种必需氨基酸。富含脂溶性维生素、维生素A、维生素C、维生素d。

5.端午五红——雄黄酒：喝雄黄酒的习俗与杀五毒有关。古代人认为雄黄可以控制蛇、蝎子和其他昆虫。黄酒是用研磨成粉的雄黄酿造的一种酒。雄黄作为中药，可以作为解毒剂和杀虫剂，所以古人认为雄黄可以克制五毒。

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