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乌米饭是什么颜色的(谷雨吃乌米)
admin2023-03-21 05:08:38网红景点130人已围观
简介很多小伙伴比较关心乌米饭是什么颜色的(谷雨吃乌米)，本文带大家一起看看乌米饭是什么颜色的(谷雨吃乌米)。乌饭又称黑饭，江南一带汉族民间风俗小吃，用乌饭叶捣成汁混入米饭中制成，米的颜色是蓝色，另广西，云南等地的五彩饭中其中一种也是乌饭，其饭的黑色用枫叶的树汁液浸泡而得。在安徽宣城一带是用乌饭叶取汁浸糯米，一般浸
很多小伙伴比较关心乌米饭是什么颜色的(谷雨吃乌米)，本文带大家一起看看乌米饭是什么颜色的(谷雨吃乌米)。
乌饭又称黑饭，江南一带汉族民间风俗小吃，用乌饭叶捣成汁混入米饭中制成，米的颜色是蓝色，另广西，云南等地的五彩饭中其中一种也是乌饭，其饭的黑色用枫叶的树汁液浸泡而得。
在安徽宣城一带是用乌饭叶取汁浸糯米，一般浸一夜即可，将染过色的米洗后蒸煮，可以吃煮好的乌饭，还可以将生的乌米(乌米：用乌饭草染号颜色的生糯米)，制作乌饭团子(乌饭粑粑)：是将白糯米磨成粉状淋水，待干后捏成团子，团子里添加各种馅，再在乌米里滚一下，全身沾满乌米，制作好后上锅蒸煮。一般家家做好后，互相赠送。
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