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葱油鸡腿做法大全(葱油鸡腿做法视频教程)
admin2023-03-27 07:16:20网红景点94人已围观
简介很多小伙伴比较关心葱油鸡腿做法大全(葱油鸡腿做法视频教程)，本文带大家一起看看葱油鸡腿做法大全(葱油鸡腿做法视频教程)。步骤1?备好食材步骤2?鸡腿洗净后用针扎些小孔便于入味步骤3?加葱姜、料酒和食盐腌制30分钟以上步骤4?将腌好的鸡腿洗净、加葱姜、清水一起放入锅中步骤5?加盖大火煮沸后撇去血沫、转小火步骤6?约8~10分钟用筷子戳下、能
很多小伙伴比较关心葱油鸡腿做法大全(葱油鸡腿做法视频教程)，本文带大家一起看看葱油鸡腿做法大全(葱油鸡腿做法视频教程)。
步骤1?
备好食材
步骤2?
鸡腿洗净后用针扎些小孔便于入味
步骤3?
加葱姜、料酒和食盐腌制30分钟以上
步骤4?
将腌好的鸡腿洗净、加葱姜、清水一起放入锅中
步骤5?
加盖大火煮沸后撇去血沫、转小火
步骤6?
约8~10分钟用筷子戳下、能戳动后关火闷10分钟
步骤7?
取出迅速放入冰开水浸泡、约8~10分左右
步骤8?
取出沥干斩大块、淋上鲜酱油
步骤9?
锅中油热、放入葱白
步骤10?
炸至金黄关火、捞出葱花
步骤11?
留适量葱油加蒜沫、辣椒沫爆香、趁热淋在鸡腿上、撒葱花装饰既可
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烹饪技巧
鸡腿腌制一会儿有底味、也更细嫩
鸡肉易熟、不易久煮，否则肉老不好吃，也可清蒸
冰水浸泡，可让鸡皮更紧实爽脆，吃起来也更滑嫩
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