蛋白是蛋白质吗-(蛋白是蛋清吗能吃吗)

很多小伙伴比较关心蛋白是蛋白质吗?(蛋白是蛋清吗能吃吗)，本文带大家一起看看蛋白是蛋白质吗?(蛋白是蛋清吗能吃吗)。

1、蛋白和蛋清是同一种物质：蛋清是生的，它煮熟了以后才叫蛋白，就是说蛋清是液态的，蛋白是固态。

2、蛋清的营养价值：鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩，这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染，此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用。

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