云南自酿黄酒价格表一览(云南正宗酿酒配方)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于云南自酿黄酒价格表一览，云南正宗酿酒配方这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 云南人喜欢喝什么酒
2. 云南正宗酿酒配方
3. 云南米酒生产工艺流程
4. 云南省都要有什么名酒

云南人喜欢喝什么酒

云南人比较喜欢喝自酿酒

云南人多数地区都有烧自酿酒的习俗，也特别爱喝自酿酒。自酿酒中有自酿荞酒，大麦酒，高粱酒，包谷酒

云南正宗酿酒配方

将包谷，糯米，高粱邓等淘洗干净，用冷水泡4－5小时，笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟，已经过浸泡，已经涨了，不需要象蒸饭那样，在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里，待温度降到30－40度时，拌进酒药，用勺把米稍压一下，中间挖出一洞，然后在米上面稍洒一些凉白开，盖上盖，放在20多度的地方，经30小时左右即可出味。能撤出米酒水，封好可以保存几个月的

云南米酒生产工艺流程

将糯米淘洗干净，用冷水泡4－5小时，笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟。

因米已经过浸泡，已经涨了，不需要象蒸饭那样，在饭盆里加水。

蒸熟的米放在干净的盆里，待温度降到30－40度时，拌进酒药，用勺把米稍压一下，中间挖出一洞，然后在米上面稍洒一些凉白开，盖上盖，放在20多度的地方，经30小时左右即可出味。能撤出米酒水，封好可以保存几个月的

云南省都要有什么名酒

云南是中国的一个酒文化大省，以其独特的地理、气候和民族文化而闻名于世。下面列举的是云南省比较有名的几种酒：

2.金沙酒：金沙酒是一种以高粱为原料的烈酒，产地以大理、昆明、临沧等地为主。金沙酒是云南省的特产之一，以其醇香绵长、口感浓厚而闻名。

3.三江美人酒：三江美人酒是以玉米为原料加以多道工序酿制而成的白酒，以三江源地的水和玉米制成的黄米酒最为出名。三江美人酒口感柔和，香气浓郁，被誉为云南的国酒。

4.沱茶酒：沱茶酒是以云南普洱茶为原料加以多道工序酿制而成的茶叶酒。沱茶酒口感醇厚、带有茶香，是茶饮和酒饮的完美结合。

5.滇红：滇红是一种以滇红茶作为原料的黑茶酒，也被称为“滇红酒”。它具有独特的酒香和醇厚口感，是云南省的传统名酒之一。

除了以上列举的几种，云南省还有其他的一些名酒，如澄江老窖、楚广高粱。

文章分享结束，云南自酿黄酒价格表一览和云南正宗酿酒配方的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

Tags： 云南  酿酒  

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