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做面条怎么做好吃(做面条和面的步骤与技巧)
admin2024-04-01 07:31:20网红景点93人已围观
简介大家好，如果您还对做面条怎么做好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享做面条怎么做好吃的知识，包括做面条和面的步骤与技巧的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！本文目录做面条和面的步骤与技巧很细的面条怎么做好吃圆面条怎么做好吃简单飞利浦面条机出来的面条怎么做好吃
大家好，如果您还对做面条怎么做好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享做面条怎么做好吃的知识，包括做面条和面的步骤与技巧的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
1、食材：面粉500g，水200ml。
2、首先我们准备一个容器和清水，筷子和面粉，如果有条件，我们可以准备，两三个容器方便放置，所需要的东西。
3、然后我们将清水加入面粉中，这一步需要按一定的比例，如果比例没有调好，和出来的面就会不好。
4、用筷子将面粉和清水搅拌均匀，有条件的可以在面粉里面加一个鸡蛋，这样做出来的面就会比较好吃。
5、搅拌大概在四五分钟后，我们可以用手去揉捏面粉合成面团，揉捏的时候，如果面团比较粘手，我们便可以在手上涂抹一点面粉，这样就不会太粘手。
6、当面团揉捏好了过后，我们就可以一部分一部分的从面团上捏下来，然后用擀面杖将它擀成面条，没有擀面杖的，我们可以用家里面的杯子。
7、我们在擀面之前，可以将我们接下来的面团，揉搓成条状，我们还可以将其拉伸，后再用擀面杖来擀成扁平状。
8、最后一步就是将水烧开，然后将自己所做成的面条下锅，就可以吃到自己亲手做的美味的面条了。
西红柿鸡蛋面材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片做法：
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎。
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)。
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！
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准备食材，将青菜、大蒜洗净切好。
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热锅中倒油，放大蒜，熬出蒜香。
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注入冷水，大约能没过面条的样子就行了。
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水开以后，放面条，稍微用筷子拨一下，然后盖上锅盖焖。
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在碗里添加酱油、醋等调料，可以根据个人口味适量添加。大约八分钟后...
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最后也可以加点葱花，增加色香味。
鲜面条加工配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、香兰素10-20克、水30-35斤。
操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐、香兰素加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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