丝瓜怎么炒好吃(炒丝瓜的正确方法)

大家好，今天来为大家解答丝瓜怎么炒好吃这个问题的一些问题点，包括炒丝瓜的正确方法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 丝瓜怎么炒着才好吃
2. 丝瓜怎样炒着吃好吃
3. 炒丝瓜怎么炒好吃
4. 炒丝瓜的正确方法

1.将丝瓜去皮洗净，切成块或条，把切好的丝瓜放入盆中，加入适量清水，再放一勺盐、一勺白醋，搅拌均匀后浸泡10分钟（这样可以防止丝瓜氧化变黑，同时可以让丝瓜更加脆嫩）。

2.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀，香葱切葱花、大蒜切蒜末备用。

3.起锅，倒入适量食用油，大火烧至冒烟，把鸡蛋液再搅拌几下后倒入锅中，大火煎1分钟，定型后翻个面，两面颜色金黄后把鸡蛋炒成大块，盛出。

4.丝瓜捞出沥干水分，锅里加入一勺猪油，烧热后先下入蒜末炒香，倒入丝瓜，大火快速翻炒1分钟，炒至丝瓜有些变透明。

5.加适量食盐，淋入水淀粉，继续大火快速翻炒半分钟，倒入炒好的鸡蛋块，汤汁浓郁后即可关火，撒上葱花炒匀，就可以出锅了。

需要注意的是，丝瓜容易炒熟，因此在烹饪时应该用大火快炒，以免丝瓜变软出水。另外，加入猪油可以增添丝瓜的香气，让口感更加滑嫩。

丝瓜炒着好吃，必须加入五花肉，具体的步骤分为四步；1、丝瓜和五花肉都改刀成条状，备用。

2、热锅凉油，下入豆瓣酱煸出香味儿，再放入五花肉，炒制五成熟加入葱，姜，料酒，再倒入丝瓜，煸炒至丝瓜发软，再加入生抽，蚝油，白糖继续翻炒。

3、出锅前，稍微淋一点点香醋，撒上蒜末即可。

1、丝瓜切小块。

?2、红椒少许。

?3、锅里热油爆香蒜末炒香倒入丝瓜大火翻炒。

?4、炒软后倒入红椒翻炒均匀。

?5、半分钟后加入盐，糖炒入味，最后加入水淀粉勾芡即可。

1、无论丝瓜做什么美食都是要把外皮去掉的，因为它的外皮中还有很多的粗纤维，吃起来口感非常的不好，去掉外皮之后就会吃着很好吃了。

2、丝瓜在浸泡完成之后，咱们将它捞出来，稍微的控一下水分，不用控太干，含有水分的丝瓜炒出来之后口感更加的滑嫩爽口。

3、在炒这个丝瓜炒肉丝的时候要用大火快炒，这样可以保证营养流失的程度最低，而且炒出来口感和味道也非常的不错。

4、这个丝瓜炒肉丝的口味是比较清淡的，所以咱不需要加入过多的调味料，仅仅需要加入食用盐就可以了，食用盐的量也不要太多。

步骤/方式1

丝瓜去皮，切成如图条状，加入一小勺食盐加水泡一会（抗氧化，防止变黑）。备用

步骤/方式2

备小料，一个大蒜切末或蒜片，两个干辣椒切段去籽备用

步骤/方式3

锅烧热，加入辣椒段，蒜片爆香加入提前备好的丝瓜，翻炒一分钟后加少许水继续炒。炒至丝瓜变软，加入食盐，鸡精。翻炒几下即可出锅盛出。

步骤/方式4

起锅盛入白盘撒上葱花即可。简单美味下饭的炝炒丝瓜出锅

关于本次丝瓜怎么炒好吃和炒丝瓜的正确方法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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