放了鸡精还用放味精吗为什么(放了鸡精还用放味精吗知乎)

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放鸡精而不是味精。

鸡精和味精是用来提鲜的调料。炒菜时，如果加入鸡精，加入味精就多余了，会影响食物的口感，使食物中充满味精。此外，味精和鸡精都含有谷氨酸钠。如果谷氨酸钠摄入过多，容易影响人体对其他营养物质的吸收，从而影响健康。所以不建议加入鸡精后再加入味精。

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Tags： 味精  还用  

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