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家常素菜100道素菜菜谱大全做法(家常菜素菜谱大全及做法大全集)
队长网红网2022-11-05 04:57:37网红美食76人已围观
简介家常素菜100道素菜菜谱大全做法(家常菜素菜谱大全及做法大全集)、本站经过数据分析整理出家常素菜100道素菜菜谱大全做法(家常菜素菜谱大全及做法大全集)相关信息，仅供参考！这篇文章告诉你全套素食食谱，以及全套素食食谱和烹饪方法对应的知识点。希望对你有帮助。别忘了收藏这个网站。素食食谱常见的素食食谱有：红烧冬瓜、山楂海带、茯苓豆腐、鲜果燕麦片、土豆泥沙拉、西兰花炒百合等。以红烧冬
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这篇文章告诉你全套素食食谱，以及全套素食食谱和烹饪方法对应的知识点。希望对你有帮助。别忘了收藏这个网站。
素食食谱常见的素食食谱有：红烧冬瓜、山楂海带、茯苓豆腐、鲜果燕麦片、土豆泥沙拉、西兰花炒百合等。
以红烧冬瓜为例。做法如下：
主要材料；冬瓜500克，冰糖30克。
辅助材料；酱油10毫升，生抽10毫升，食用油20毫升，盐0.5勺。
1.准备食材。
2.冬瓜去皮，切块。
3.烧热炒锅，加入食用油。
4.加入冬瓜。
5.加冰糖。
6.加入生抽、老抽、盐。
7.加适量的水，不要吃冬瓜。大火烧开后，转小火10分钟，然后大火收汁，等待收汁。
8.红烧冬瓜成品图。
晚餐素食食谱和做法全集
晚餐有一整套素菜的食谱和做法。晚餐吃得太好更容易发胖，所以晚上吃素菜比较合适。很多人觉得素菜不好吃。我来看看晚餐素菜全套食谱和做法的相关资料。
晚餐素食食谱和做法全集1
将凉金针菇拌好，将金针菇用热水焯一下，然后捞出，胡萝卜切丝，用开水焯一下，用大蒜做成酱，将金针菇和萝卜丝放入大碗中，然后倒入自己的酱料，搅拌均匀。味道不错，还可以用香菜和小葱点缀一下，美观！
蚝油生菜，做法：锅中热油炒蒜，倒入生抽、蚝油、砂糖，搅拌均匀，煮沸，这样酱汁就做好了。将生菜放入沸水中，焯水后立即取出。不要煮过头，然后摊在盘子里，自己倒酱！
炒芦笋：将芦笋放入沸水中焯一下，然后沥干水分，放在盘子里备用。用生抽、少许糖和少许水烧开，浇在芦笋上，撒上姜蒜粉，拌上香油和色拉油，加热后浇上！芦笋在国际市场上很受欢迎，有“蔬菜之王”的美誉。含有较高的营养价值、氨基酸、蛋白质和维生素，含量高于常见的果蔬。吃了它对你的健康有好处！
清炒杏鲍菇：将杏鲍菇、胡萝卜洗净切丝。在锅中热油，爆香葱、姜和蒜。炒胡萝卜变色。将杏鲍菇丝炒软。用蚝油炒。出锅时撒一把葱花。好吃又好看！
青椒炒鸡蛋：很多人喜欢吃青椒炒鸡蛋。一道失败的菜做起来也很简单。鸡蛋打好，炒锅多放一点油，先炒葱花和青椒，再倒入打好的鸡蛋。鸡蛋完全报青椒，味道非常好！
西芹炒干：晒干，切成细条；芹菜切段，芹菜放入沸水中焯一下，捞出过凉水。锅中加入一勺食用油，放入干香菜翻炒，放入芹菜翻炒，加盐和糖，再次翻炒。加入味精淋上香油后出锅。芹菜的高纤维含量和高浓度的抗氧化剂，可以抑制肠道细菌的生长，有效抵御肠道致癌物质；芹菜的高纤维成分，长期食用还能加速肠道蠕动，通便，清肠，清热解毒，女性多服仍有美容功效。
拌入凉粉凉粉：黄瓜切条，大蒜捣碎，香菜切段，凉粉泡发洗净，焯水挤出水分，所有原料混合，倒入香油拌匀，再加入适量盐、香醋、鸡精，拌匀。这道菜最重要的是海蜇一定要泡软，然后把水挤出来，放在开水里焯一下去味，很好吃！
炒香菇油菜：油菜洗净，菜叶菜去蒂，香菇洗净切片，大蒜切碎，蒜末放热锅里炒，去蒂煸炒，煸炒-
拌入凉拌西兰花：姜蒜切碎，小米椒切粒，西兰花洗净切块，焯水，八成熟时捞出。姜蒜碗中加入酱油、醋、适量盐、黑胡椒，热锅放油，趁热把油倒入调味碗中，放凉，搅拌均匀，浇在西兰花上，即可食用！晚餐吃素食。下面是10道经典素菜，一周就做好了！
晚餐素食食谱和做法全集2
素食晚餐食谱1:鸡蛋炒蘑菇。
鸡蛋3个、真姬菇1个、胡萝卜半根、香葱1根、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、植物油适量。
1.准备原料；将鸡蛋放入碗中，加入适量盐打散；将锅加热，加入适量的油，将蛋液放入锅中
2.蛋液煎成型后，铲成小块盛出；锅中加入少许油，放入胡萝卜块翻炒；红油略炒，放入准备好的香菇翻炒。
3.炒蘑菇，煮一两分钟。加入盐和胡椒粉调味；加入鸡蛋翻炒几下；出锅前放入小葱，炒匀关火。
晚餐素菜2:青笋炒木耳。
青笋500克、木耳100克、红辣椒20克、大蒜15克、食用油适量、盐1茶匙、糖0.5茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙。
1.青笋切片，木耳洗净，红辣椒和大蒜切片。
2.锅里烧热油，炒蒜片。
3.将绿竹笋炒至破碎。
4.加入红辣椒。
5.用木耳翻炒。
6.翻炒至八成熟，加入适量盐和糖。
7.把那碗汁(清水、蚝油、生粉)从锅里倒出来。
8、大火翻炒均匀，即可出锅。
晚餐食谱素菜3:金针菇炒鸡蛋。
练习：
1.金针菇根部去1-2cm，洗净，用淡盐水浸泡；
2.鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉和水，搅拌均匀；
3.锅烧热，加少许油，下鸡蛋，炒成蛋花状，盛出；
4、锅中放少许油烧热，放入金针菇，炸至软身，放入煎蛋；
5.翻炒至两者混合均匀，加入盐和油，翻炒均匀，加入少许葱花，出锅。
小贴士：
1.金针菇用盐水浸泡，消除可能的细菌和异味；
2.炒鸡蛋需要大火。在鸡蛋中加入少量的水可以使鸡蛋变得蓬松。
晚餐食谱素菜4:杏鲍菇炖薯片
成分：
杏鲍菇200g，土豆200g，红辣椒，肥肉，蚝油，酱油，孜然辣酱。
做：
1.准备一块肥肉；土豆去皮切片；杏鲍菇切片。
2.在热锅里炸肥肉。
3.放入薯片翻炒一会，再放入杏鲍菇翻炒一会。
4、放烟，翻炒一会儿。
5、放孜然辣酱，红椒，蚝油，然后上桌。
晚餐食谱素菜五：辣炒什锦莲藕丁。
莲藕1段、火腿100g、柿子椒1个、红椒1个、豆腐4块、辣酱30ml、酱油15ml、盐3g。
1.青红椒去蒂去籽，洗净切丁。火腿切丁。将豆腐干切成丁。莲藕去皮，洗净，切丁。
2.烧热炒锅，倒入油。油七成热时，倒入豆腐丁，大火翻炒1分钟，至豆腐丁表面变黄。加入莲藕丁翻炒2分钟。
3.加入老干妈辣椒酱、酱油、盐，翻炒均匀，然后倒入火腿丁、青椒丁，再翻炒一分钟。
晚餐素食6:蚝油蘑菇。
练习：
1.香菇和松茸分别洗净，每菇切成4片。面筋对半切，韭菜切碎备用；
2.锅内放入适量油炒香葱段，再放入口蘑块和蘑菇块翻炒均匀；
3.香菇稍软后，加入生抽，在蚝油中翻炒均匀；
4.加入面筋和高汤，待汤汁略干，加入白糖，翻炒均匀，即可食用。
晚餐素食食谱和做法III
米饭是你的家人可能已经喜欢的熟悉食物，所以请尝试素食烩饭晚餐。对于儿童来说，可以尝试奶酪素食烩饭，或者对于更挑剔的味蕾来说，可以尝试奶油牛肝菌烩饭。如果你避免乳制品
辣味玉米饼馅加酱，如果用豆类蔬菜代替肉类，一样好吃。试试这个素食的portabella enchilada食谱，或者，对于一个简单的和可定制的无肉晚餐食谱，试试素食墨西哥卷饼。嫩煎蔬菜加一个豆子和奶酪卷饼，或者做一个素食肉类替代品。请你的家人将他们的玉米煎饼配料加入到加热的玉米饼中：切碎的生菜、酸奶油、切成丁的西红柿和自制的鳄梨酱。
在繁忙的周末，一顿素食印度美食晚餐可以简单到一份蔬菜配米饭，或者一份辣咖喱配全麦米饭。如果你有更多的时间，加入自制的扁豆或蔬菜。储存香料，并慷慨地添加他们难忘的素食晚餐。
说到面食，素食的选择是无穷无尽的。几乎每个人都喜欢意大利面。对于无肉意大利面晚餐，一些熟悉的最爱是蔬菜腌泡汁，意大利面条素食肉丸，通心粉和奶酪，以及香蒜酱意大利面。填充蔬菜或使用全麦面条，从素食晚餐面食菜肴中获得最大的营养。以下是一些最好的素食意大利面晚餐尝试。
忙碌的夜晚最好的素食晚餐之一是健康的一锅素食砂锅。只需省略肉类，在家中最喜欢的砂锅中加入豆腐或其他素食肉类替代品，或者滚动浏览这个受欢迎的素食砂锅进行收集。尝试一份辣玉米煎饼或素食馅饼，用有益心脏健康的扁豆代替动脉阻塞的肉类。
谁不喜欢披萨？如果是自制的健康素食披萨，不一定非要偶尔吃一次。健康素食披萨的食谱是少吃奶酪，多吃蔬菜。在忙碌的夜晚买一个商店买的面包皮，或者当你有更多的时间时，从头开始做你自己的披萨饼皮。添加你最喜欢的配料，或者按照这些素食披萨食谱中的一个来做一顿美味的披萨晚餐。
对你的家人或客人来说，最好的素食晚餐之一是素食千层面：这是一种舒适，熟悉和填充，几乎每个人都喜欢千层面。你可以使用通常的千层面食谱，省略肉，加入一些额外的蔬菜。冷冻菠菜或西葫芦丝适合烤千层面。或者，试试这些受欢迎的素食千层面食谱。
几乎每个人都喜欢辣椒，所以自制无肉辣椒是一个安全的选择，每个人都会喜欢它。加入你最喜欢的蔬菜，也许一些红薯或一些肉类替代品，让你的辣椒更有创意。加入辣椒中常用的香料，你可以像享用其他食物一样享用你的素食辣椒。
拿起一些冷冻蔬菜汉堡，加上配菜沙拉和蔬菜，或者一些烤箱烤的薯条，做一顿简单快速的全美素食晚餐。每个人都喜欢蔬菜汉堡，对吧？如果你喜欢家常菜，请尝试自制素食汉堡食谱。
喜欢健康烹饪还是探索更多素食？你可能会喜欢一些其他素食食谱的想法。浏览这个巨大的健康素食食谱，新的素食食谱，无麸质晚餐，素食食谱，素食晚餐的想法，等等。
烹饪素菜大全豆腐500g辅料：玉米30g，绿豆30g。
调料：蚝油50克
练习：
1.豆腐在盐水中煮三分钟以去除鱼腥味。
2.将鱼豆腐放入锅中，稍微煎一下。
3.加入蚝油和开水。
4.煮到水稍干，再倒入玉米粒和四季豆收汁。
烹饪技巧：
1.豆腐配嫩豆腐味道更好。
2.蚝油本身含有盐和糖，所以不需要放调料。
3.豆腐是一种常见的配料。但是，由于它的生产，当它到达我们手中时，可能会有一些豆腥味。这种豆腥味怎么处理？其实很简单：用盐水煮豆腐就行了。
大葱和黑木耳
食材：黑木耳适量调料：盐适量、蒜适量、葱适量、高汤适量。
练习：
1.木耳要用冷水(或淘米水)泡30分钟。水量不能超过黑木耳，这样才能膨胀吸收足够的水分。还可以加一点盐，加速黑木耳的浸泡。有些人把黑木耳泡在热水里，以便快速拍照。黑木耳不能充分吸收水分，营养流失，口感不好。
2.黑木耳有一些小褶皱，其中一些隐藏着灰尘、沙子或锯屑。可以在泡好的黑木耳上放一些面粉，轻轻揉搓，然后用水清洗几次。浸泡的时候也可以加一点淀粉，搅拌一下，把隐藏的灰尘带出来。
3.炒木耳的时候容易炸锅。这是因为黑木耳在浸泡过程中吸收了更多的水分。炒的时候，接触到火锅会发出类似放鞭炮的声音。为了避免爆炸，可以先将木耳里的水烧开2-3分钟再炒，然后沥干水分。
4.将洋葱切成段，然后将洋葱与洋葱叶分开。
5.锅中倒油后，开中低火，放入洋葱，炸至洋葱变成金棕色，味道浓郁时捞出洋葱。
6.锅中放入蒜末，倒入黑木耳翻炒1分钟。
7.倒入少许高汤，翻炒1分钟。
8.撒上盐和葱叶翻炒均匀。
烹饪技巧：
1.有些人喜欢吃酥脆或松软的食物，但可以根据自己的喜好控制油炸时间。
2.加入老汤，木耳吃起来更嫩。如果没有老汤，可以用汤宝做或者加一点鸡精。
3.它是用北方的大葱做的，味道更浓，但我更喜欢南方小葱的味道。我个人喜欢。
枸杞木耳炒山药
材料：山药400克，干木耳10粒。
辅料：枸杞10。
调料：盐1茶匙、鸡精1茶匙、姜5克、葱5克、橄榄油1茶匙、黄酒1茶匙。
做法：1。准备原料：黑木耳泡发，去蒂，枸杞用黄酒泡十分钟，小葱切段，生姜切丝。
2.把山药放在煤气炉上烧一会儿再剥皮。
3.水龙头下边冲边剥，动作越快越好。
4.将切片的山药立即放入水中，以防氧化。
5.锅里倒油，放入姜丝爆香，山药翻炒两三分钟，再放入木耳，倒入黄酒泡过的枸杞。一起倒米酒。翻炒两分钟
6.倒入小葱，加盐和鸡精，翻炒，然后出锅即可食用。
素食食谱素食食谱如下：
材料：菠菜300克，鸡蛋2个。
辅料：油1茶匙，盐1茶匙。
1.先把鸡蛋打散备用，如图。
2.然后在锅里放一碗清水，加入油和盐烧开，如图。
3.然后加入洗净切好的菠菜，如图。
4.然后倒入蛋液，如图。
5.煮一分钟。
6.成品图如下。
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