上海油焖笋的做法(油焖笋的做法视频)

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随着生活水平的不断提高，人们的生活习惯发生了很大的变化。而且对饮食搭配的规定越来越高，很多盆友对饮食搭配要求严格，期待菜品好吃。所以红烧笋干的做法不仅要好吃，还要精致营养。众所周知，很多人并不掌握红烧竹笋的做法。下面给大家介绍一下。

红烧笋的做法是很多盆友去饭店或餐厅经常点的一道菜。但是因为大家对红烧竹笋的做法不太了解，所以家里也不会炖竹笋。所以这就需要大家多学习和训练红烧竹笋。

油焖竹笋是江浙一带最受欢迎的做法之一。油浓酱红，看起来很像红烧排骨，吃起来很好吃。红烧竹笋属于浙菜菜谱，关键原料是竹笋；过程就是油炸，很好做。

油焖竹笋：

红烧竹笋原料：春笋、大葱、酱油、盐、酱油、白糖。

1.春笋去壳浇水，焯水后的竹笋切成滚刀块(切成条状也可以)。

2、锅底放油，多放一点油，竹笋很油，再放少量葱。

3.用炒勺翻炒竹笋。

4.加入酱油(大量)和盐(少量)。如果颜色比较浅，可以加一点酱油。

5.加2勺糖，糖就多了。不加糖的菜基本上味道不对。

6.再加点米酒。

7.然后加点水，把火的着火点降下来，盖上盖子小火炖8分钟。打开盖子看水收了，焖好的竹笋就可以摆盘了。

以上内容是对油焖笋做法的详细讲解，希望能对大家有所帮助。而且，红烧竹笋是一道很好吃的菜。喜欢吃的朋友一定要来学习培训红烧笋的做法，学会怎么做好，做的好吃作为自己的亲朋好友。是不是很真诚，很有氛围？

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