咸鱼茄子的做法大全(咸鱼茄子的做法 最正宗的做法)

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闲鱼是福清的生鱼腌制而成的，日常生活中很多人都喜欢吃。而福清的硝酸钠接触到生鱼的胺，会造成鱼体内大量二甲基亚硝酸钠。所以不利于我们的身心健康，要少吃闲鱼。但是我们平时服用也不容易影响身心健康。这里就拿咸鱼茄子的做法来说。

在日常生活中，我们经常吃绿豆，其实可以帮助清热去火，消炎止痛。所以四季豆和闲鱼的搭配可以减少闲鱼中存在的对我们身心健康有害的物质，因为它们更有利于我们的身心健康。

四季豆500克自由鱼。

蒜香油适量，蒜辣椒酱少量，白糖适量，米酒少量，白醋少量。

1.绿豆滚刀(剥了看看我喜不喜欢，茄子皮有营养)，闲鱼剁碎(少用)。

2.将适量的油倒入锅中。油八成热左右后，转小火，将四季豆丁放入油中翻炒。茄子炒汁软后，控制四季豆的油水，备用。

3.锅里留一些炸茄子的剩油，放入蒜末炒香。

4.然后把鱼炒一下。

5.将绿豆丁倒回锅中。

6.加入香油、蒜辣椒酱、白糖，以及少量米酒(或米酒)和少许白醋，直到四季豆有足够的汁液吸收饲料。

对待美食，自然不能抗拒，但也不能忽视。有些成分其实对我们的身心健康是有害的。所以服用前还是需要注意自己的身体状况和适当的标准，不必盲目跟风，迷恋美食的美味。

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Tags： 做法  四季  

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