黑鱼烧火锅怎么做(黑鱼烧火锅怎么做)

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转眼间，中秋节就要到了。时光飞逝。中秋节过了，离春节也不远了。我和我妻子休息，我们将在家呆三天。我们说好了哪里都不去，就在家吃两顿火锅。天气也变冷了。吃火锅正合适。在外面的小出租屋里，有热气腾腾的火锅，有心爱的人，真的很幸福。第一天，我们就开始准备，起了个大早，带着老婆去菜市场买火锅需要的食材。吃火锅每个人都有自己的想法。我一般会买一些牛肉，毛肚，金针菇，黑鱼，香菇，还有一些素菜。锅底是番茄锅和清汤锅。一共两顿饭。第一顿饭花了160多元，有点多。第二顿饭只花了我们80多元，刚刚好。老婆说我是个比女人更会生活，更懂得持家的男人。

以前在外面吃火锅，每次没有三四百块，根本吃不下东西。我发现在家里做其实性价比最高，而且味道还不错。第一顿饭我用的是清汤锅的锅底，然后火锅的蘸着吃味道更重。我买了新鲜的牛肉做食材，一大盘，比外面的好吃多了。我的最爱。有毛肚，西红柿，蘑菇，金针菇，生菜。一些新上市的蔬菜已经买了，比如菊花、菊花。这两种菜火锅很棒，味道非常好。

这是第二个火锅的汤底，番茄汤底，外面的番茄汤底会放番茄酱。颜色看起来一点都不红。我在家自己做的。无论是麻辣汤还是番茄汤底，我都是用筒形骨炖。是真的。筒状的炖骨可以吃，一点也不浪费。番茄锅底，用3个大番茄，切碎，用小火慢慢熬出番茄汁，再用骨头汤煮。很好吃很天然，比外面更健康更有营养。下次在家涮火锅可以试试这个。

第一次买猪脑花，清汤煮好再蘸超级辣重口味。感觉不是特别好吃。我不能接受这种味道。看来下次不会买了。第一顿饭买的最开心，吃的最好。冰箱里的菜多了很多，中午我们吃的也少了很多。没想到，到了晚上，我们两个还是吃不下多少东西。

第二顿饭，80元，我们买的肉菜是黑鱼，牛肉，大虾。黑鱼不够大，我们吃不完，黑鱼片火锅也很棒，新鲜好吃。老婆说要吃辣的，我就把一半的黑鱼片腌了浆，另一半用辣椒面腌了。我以为是闭门造车，没想到，辣椒面腌制的黑鱼片格外好吃。鱼肉嫩滑，麻辣鲜香，特别过瘾。下次我会用一整条黑鱼来腌制这道鱼片。

牛肉，每次火锅必不可少的食材，很多人都会从超市买肥牛来火锅。殊不知，这些肥牛除了比较贵的雪花牛肉，大部分都是合成肉。我叫你最划算的办法，就是去菜市场买新鲜的牛柳。它值40多公斤。买一斤，全家就够吃了。购买新鲜牛柳时，需要注意做法。直接吃肯定不好吃。给大家分享一个麻辣牛肉的做法。请继续读下去。

[麻辣牛肉]

【食材】:里脊肉500克，粗细椒面30克，干辣椒15克，鸡蛋1个，胡椒粉少许，料酒适量，盐3克，酱油适量，生粉少许。

[制造步骤]:

把嫩牛肉切成片，粗细辣椒面。建议选择不辣和不辣两种辣椒面。然后把粗细辣椒面和干辣椒放在一起碾碎，或者用粉碎机粉碎。然后将牛肉片放入碗中，加入酱油、盐、料酒、胡椒粉，用干净的手搅拌均匀。等它们发粘后，放入鸡蛋和生粉，把淀粉抓匀。上浆后加入碎辣椒和胡椒粉，抓匀腌制20分钟。第二顿我没有做虾滑，虾是从新鲜大虾上剥下来的。涮火锅虾很有必要。鲜虾在热汤里烫几秒钟就可以拿出来吃了。味道真的很好吃。肉质香甜有弹性，与虾滑不同。个人觉得这个虾比虾滑还要好吃。

在家吃火锅太方便了。你只需要准备一个火锅，既好吃又健康。外面有几百块的火锅，家里最多100左右可以带。而且，吃起来很过瘾。不像外面，可以点一盘牛肉，只放几片。你这样认为吗？

家庭的日常生活

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