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尖椒油豆皮怎么炒好吃(尖椒豆皮怎么炒滑嫩)
admin2022-12-20 17:27:20网红美食112人已围观
简介尖椒油豆皮怎么炒好吃(尖椒豆皮怎么炒滑嫩),本文通过数据整理汇集了尖椒油豆皮怎么炒好吃(尖椒豆皮怎么炒滑嫩)相关信息，下面一起看看。最好的答案是将辣椒和豆腐皮切成小块，葱切碎，蒜切碎。汤锅加水，烧开，放
尖椒油豆皮怎么炒好吃(尖椒豆皮怎么炒滑嫩),本文通过数据整理汇集了尖椒油豆皮怎么炒好吃(尖椒豆皮怎么炒滑嫩)相关信息，下面一起看看。
最好的答案是将辣椒和豆腐皮切成小块，葱切碎，蒜切碎。汤锅加水，烧开，放入豆腐皮，焯一下捞出。烧热炒锅，放油，放入葱花，炒香，再放入辣椒翻炒。将辣椒炒软，加入豆腐皮翻炒均匀。将一碗汁倒入锅中，搅拌均匀，勾芡。翻炒至味道均匀，加入蒜粉，最后加入香菜，继续翻炒均匀。您的浏览器不支持音频元素。
材料：青椒1个、豆腐皮1张、蒜1根、香葱1根、蚝油1勺、酱油1勺、盐1g、糖5g、水淀粉适量。
1.准备好所有的材料。选这种皮厚的辣椒。炒的时候味道更好，也不会太辣。当然，辣的人可以选择更辣的品种。
2.花椒洗净，去蒂，再去里面的筋和花椒籽。经过这种处理后，辣椒的辣味会减少，并切成小块。
3.将青葱切碎，大蒜切碎。
4.将豆腐皮叠好，切成长条，再叠好，切成小块。
5.汤锅加水，烧开，然后放入刚切好的豆腐皮。焯水后，豆腐皮会变软，口感绵软。
6.炒锅烧热，放入调和油，再次加热，放入刚才的葱花，翻炒出香味，再放入花椒翻炒。
7.翻炒，辣椒会变软。
8.辣椒炒软后，加入刚焯过的豆腐皮，再次翻炒均匀。
9.拌一碗酱，加入所有调料，倒入锅中，再次搅拌均匀。这样勾个稀酱会更容易口感均匀。这也是这道菜好吃的关键步骤之一。而且辣椒炒好后调味，吃起来不会那么辣。
10.翻炒至味道均匀。
11.加入蒜粉。
12.最后加入香菜继续搅拌均匀。
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