白凉粉是不是就是豌豆粉(白凉粉是豌豆凉粉吗)

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白凉粉是一种凉性食品，非常适合夏天食用，能起到清热解毒的作用。白色凉粉的成分大部分是水，夏天吃也能补水。所以白豆凉粉就是豌豆粉。

1.白果冻不是豌豆粉。豌豆粉主要流行于云南，而白色果冻粉则流行于中国南方。而豌豆粉是以豌豆为原料，白果冻主要是植物果冻等。同时，豌豆粉接近生姜，而白色果冻粉接近透明。

2.产地：豌豆粉是云南的汉族传统小吃，可以热食，也可以凉食。白果冻是我国南方著名的小吃，是消暑的佳品。基本上就像它的名字一样酷。

3.原料：豌豆粉是一种杂粮制品。它是将干豌豆去皮、泡水、加水、磨浆、过滤、煮沸等工序，然后冷却固化而成。白色果冻主要由植物果冻胶等制成。

4.色泽和口感：白色果冻粉是一种爽口、嫩滑的食品，外观近乎透明、果冻状。而豌豆粉接近姜，口感细腻爽滑，有一种属于豌豆的特殊香味。

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