紫薯买回来可以放多久(紫薯买多了怎么保存好)

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主要有以下几种方法：

放进冰箱

紫甘薯是我们日常生活中常见的粮食作物。既能抑制细菌的生长，又能减缓食物在冰箱低温下的发芽和腐败变质。所以紫红薯可以放在冰箱里保存。但由于紫薯中淀粉含量丰富，低温会破坏淀粉的结构，所以不宜存放过久。

风干

如果想长期保存紫薯，可以把紫薯放在太阳下晒，晾干大部分水分。然后，放在阴凉通风处摊开，这样就不容易腐烂变质了。

高温储存

如果家里有很多紫薯，那么紫薯收获后，要把土壤清理干净，及时放入地窖。紫薯入窖后，加热至35-38保温2-3天，杀灭紫薯黑斑病和软腐病，再降温至10-14贮藏，可长期保存。

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