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烤茄子酱料怎么做好吃，烤茄子放什么酱
2025-06-07 16:40:46网红美食0人已围观
简介
作为一种民间小吃烧烤，烤茄子好吃最重要的是酱料的调制
作为一种民间小吃烧烤，烤茄子好吃最重要的是酱料的调制。那么，烤茄子的酱料是怎么做的呢？烤茄子用什么酱？
烤茄子的酱料怎么做烤茄子的酱料如下：
1.黑胡椒烧烤酱
材料：黑胡椒烧烤酱3大勺，蚝油1大勺，橄榄油1大勺，糖1大勺，葱蒜末少许。
做法将以上所有食材放入碗中，搅拌均匀后再使用。
口感评价：黑胡椒风味独特，香气浓郁，有去腥助香的功效。除了用作烧烤酱，它作为蘸酱也非常美味。
2.橙色烤肉酱
材料：橙汁3大勺，烧烤酱和橙酱2大勺，蒜粉少许。
做法将以上所有食材放入碗中，搅拌均匀后再使用。
口感评价：微酸的橙烤酱适合搭配海鲜或腥味较重的食材，也可以作为调味酱和实物一起食用。
如何用大蒜烤茄子步骤1。茄子洗净切成两半，然后在里面切几刀调味，加热均匀。然后撒一点盐在上面，让茄子变软。
2.将大蒜、辣椒、香葱和欧芹切成块，放入容器中。加入盐、味精、海鲜酱油、色拉油拌匀备用。
3.烤盘铺上锡纸，抹上少许色拉油。将拌好的大蒜均匀地涂在茄子上。
4.烤箱200度预热5分钟后，将茄子放入烤盘。烤箱中层烤25分钟左右。
5.烤好后取出，撒上葱花。
技巧
如果家里没有烤箱，可以用蒸锅蒸。2.大蒜也可以先油煎，吃起来更香。
小贴士：蒜蓉烤茄子。吃的时候又软又滑，带着蒜味。喜欢茄子的可以带皮吃。但是烧烤店在买茄子的时候要注意不要买老茄子，也不能太嫩。里面水太多了，就不烤了。太老不嫩。
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