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为什么鸡肉炖不烂(土鸡炖不烂咋办)
admin2025-07-20 13:48:24网红美食106人已围观
简介大家好，今天小编来为大家解答为什么鸡肉炖不烂这个问题，土鸡炖不烂咋办很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！本文目录土鸡炖不烂咋办鸡肉炖不烂该不该加水炖鸡肉不柴还容易烂好办法鸡块炖不烂咋办土鸡炖不烂咋办炖老土鸡的时候里面加一点黄豆就能快速
大家好，今天小编来为大家解答为什么鸡肉炖不烂这个问题，土鸡炖不烂咋办很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
土鸡炖不烂咋办
炖老土鸡的时候里面加一点黄豆就能快速炖烂了。
1、炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜；或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放3～4枚山楂，鸡肉易烂。
2、炖老鸡时，在汤里放一至两把黄豆，肉就易烂了。
3、如果老鸡在没杀之前，从鸡嘴灌入一小匙醋（灌进后，捏紧鸡嘴，以防吐出），然后再杀，炖时再用文火来炖，这样鸡肉很快就能炖烂
4、炖老鸡前，先用香醋爆炒一下，然后再炖便容易烂了
5、将鸡肉凉水下锅,开锅后大火煮15分钟,同时加入盐、大料、山楂片等,15分钟后关火盖上锅盖闷数分钟,再下锅炖,鸡肉就会很烂。
鸡肉炖不烂该不该加水
可以加水，继续炖啊，不烂咋吃呢
炖鸡肉不柴还容易烂好办法
1.
准备带骨鸡肉300克，剁成小块备用。
2.
准备红枣5克，枸杞2克，姜片2克，鹿茸片1克。
3.
起锅烧水，放入鸡肉，加入白酒2克，焯水5分钟。
4.
捞起洗净放入砂锅中。
5.
加入红枣，枸杞，姜片，鹿茸片。
6.
加入纯净水2L，食盐2克，料酒20克。
7.
大火烧开，盖上盖子，小火炖煮2小时即可。
8.
成果图
鸡块炖不烂咋办
鸡块炖不烂可以放进高压锅里再压20分钟，就可以了。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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