冷面怎么做好吃(怎么做冷面好吃)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于冷面怎么做好吃，怎么做冷面好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 宽冷面怎么做好吃
2. 干冷面怎么做好吃
3. 冷面怎么吃最好吃
4. 怎么做冷面好吃

宽冷面用水泡软，可提前两个小时泡。

提前调制汤汁，生抽、白醋、白糖比例5:4:3，加适量清水稀释，加葱段和蒜片调味（比例不用严格要求，一边加一边尝，满意就好）建议汤汁煮一下味道更好，喜欢冰镇可以提前放冰箱冷藏。

准备配菜，黄瓜切丝，香肠切片，辣白菜切块，香菜切碎，水煮鸡蛋剥皮对半切（不喜欢香肠可不放，或者换酱牛肉也可）

开水煮宽冷面，宽面需要多煮一会儿，夹一下冷面没有硬芯，捞出过凉水，装碗。

浇汤，摆配菜～喜欢辣的再淋上辣椒油或者韩式辣酱。

食材：冷面、鸡蛋、香菜、黑芝麻、冷面酱。

步骤：

1、锅内加少许油，放入一片冷面片，面片上淋少量清水。

2、略煎一下，打入一个鸡蛋，用锅铲铺开。

3、待鸡蛋凝固，翻面，面皮上淋少量清水，抹一层冷面酱，撒上香菜、黑芝麻。

4、卷起冷面片，用锅铲铲成小段。

5、盛盘。

先在碗内放入少量凉汤(牛肉汤或鸡汤)与适量煮熟的面条(荞麦面)，再根据个人的口味随意添加辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等作配料，搅拌均匀后即可食用。

冷面是朝鲜民族传统美食之一，其面条细质柔韧、汤汁清爽、味道酸辣可口。

冷面具有朝鲜族饮食习俗特点，而且制作工艺精湛，风味独特。

朝鲜冷面的汤料不仅酸、甜、咸、辣、鲜五味俱全，而且还无膻味、不油腻、清爽可口，同时还富含有较高的营养价值

推荐夏季美食那就只有酸甜又甜又咸混合口味的冷面了

东北冷面很好吃

我来分享一个冷面的做法

1.根据一个人量，准备一盆冷水（下面说的配方就是一人汤量配方如果多人按比例增加就可以了）

2.加入一小勺味精，一小勺牛肉粉，一小勺盐，生抽适量主要是调色

3.加入2小勺白醋，四小勺白糖，

4.加入适量加入适量辣椒面、白芝麻，

5.加入香菜，加入大蒜碎，加入西红柿，

6.冷面煮好投凉放入汤中就可以开吃了

7.如果爱吃鸡蛋皮的话就把鸡蛋打碎用锅烙成鸡蛋皮然后切成丝加入冷面中

还可以根据个人口味加入各种喜欢的配料

推荐加入黄瓜丝鸡蛋皮辣白菜

这是我自己做时候配方，很方便，好吃！

下图就是我自己做的，仅供参考！配方手打纯原创

东北拌菜大多是以酸甜口为主

凉拌豆芽

1、将绿豆芽洗净

2、锅内冷水烧开、下入豆芽煮至断生

3、将煮好的豆芽捞出、放入凉水中投凉备用

4、将投好的豆芽淋干水分放入大点的空盆、加入胡萝卜丝适量

5、依次加入蒜末适量、盐一小勺味精一小勺、糖三大勺、白醋两大勺、白熟芝麻两勺辣椒面适量

6、将所有材料拌匀、撒上香菜、装盘即可

下图是我拌的豆芽绝对原创

文章分享结束，冷面怎么做好吃和怎么做冷面好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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