您现在的位置是:首页 > 网红美食网红美食
卷心菜怎么炒(炒卷心菜的家常做法)
admin2024-04-12 06:52:44网红美食92人已围观
简介大家好,今天来为大家解答卷心菜怎么炒这个问题的一些问题点,包括炒卷心菜的家常做法也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~本文目录怎样做爆炒卷心菜包心菜怎么炒好吃圆白菜的家常做法怎么炒好吃炒卷心菜的家常做法1、材料准备:主
大家好,今天来为大家解答卷心菜怎么炒这个问题的一些问题点,包括炒卷心菜的家常做法也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
本文目录
1、材料准备:
主料:洋白菜(也叫圆白菜)
配料:五花肉、干红辣椒、葱、姜、甜面酱、白糖、盐、老抽、耗油、醋、大料
2、先把洋白菜洗净,取中间部分的菜叶,用手撕成略大的块儿;
3、起锅加少许油,油热后下入洋白菜断生,期间加少许盐,再沿锅边加少许醋烹香,增加菜的香味儿。出锅,备用;
4、五花肉切薄片备用;
5、另起锅加油,加入一颗大料,烹出香味后迅速下入葱姜,炒香后加入五花肉;
6、五花肉炒熟后加入甜面酱继续翻炒一会儿,加适量老抽、耗油、白糖,下干红辣椒,炒制出味儿;
7、迅速下圆白菜,翻炒几秒,出锅。
一道天津特色菜---酱爆洋白菜就做成功啦!
小贴士:这道菜要做好要掌握以下几个关键点
1、圆白菜的选材,一定选中间的叶子并且除去有硬梗的部位
2、大料必不可少,代表天津味道
3、甜面酱不可替代,也是这道菜必备味道
4、先把洋白菜断生是为了后面炒制的时间不出水,不软塌。也是菜品最后“有形”的关键。
食材
包心菜500g
蒜少许
辣椒适量
糖适量
方法/步骤
1/6包菜清洗干净,用手撕成小块;
2/6蒜、辣椒切碎备用;
3/6起锅烧油,放入蒜末、辣椒下锅爆香,然后放入包心菜,大火翻炒;
4/6炒到八成熟的时候,加入适量的酱油、糖、香醋、蚝油;
5/6继续大火翻炒均匀;
6/6这样美味的手撕包菜就做好了。
将圆白菜、尖椒切丝,番茄切小块,热锅起油,加蒜、尖椒炒香,加番茄翻炒,番茄出汁后加入圆白菜,加盐、酱油、醋调味,翻炒三分钟关火加鸡精调味,出锅
步骤/方式1
卷心菜用刀切成两半,再用手巳成小块,
步骤/方式2
准备葱切小段,干红辣椒切小段,蒜切片。
步骤/方式3
锅烧红放油将辅料扁香,
步骤/方式4
放入卷心菜开大火快速翻炒加少许盐,炒至菜变色起锅
关于卷心菜怎么炒,炒卷心菜的家常做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
很赞哦! ()
相关文章
留言与评论 (共有 条评论) |