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莴笋有什么做法，莴笋应该怎么做好吃
2025-06-07 18:42:34网红美食0人已围观
简介
生菜清爽脆嫩，是清热解腻的绝佳菜肴
生菜清爽脆嫩，是清热解腻的绝佳菜肴。但是，生菜略苦。怎么才能在烹饪过程中让生菜变得好吃？接下来，边肖将告诉你如何制作美味的生菜。生菜有哪些做法？
生菜怎么做好？生菜怕咸，少放点盐才好吃。
将生菜放入锅中之前先挤出水分，可以增加生菜的脆度，但从营养角度来说，不应该挤出水分，这样会损失很多水溶性纤维素。
热烫莴苣时，你必须注意时间和温度。如果烫漂时间过长，温度过高，生菜会变软，失去松脆的口感。
生菜有哪些做法？炒莴笋原料：莴笋1棵
辅料：红辣椒1个。
调料：盐1/4茶匙，鸡精1/4茶匙，植物油适量。
步骤：
1.用刀把生菜的根部反方向切开，削去粗糙的表皮。
2.把尾巴上娇嫩的皮剪掉，只留下里面的绿松石茎。
3.先斜切成大片，再切细丝；炒锅热油，放入生菜丝、盐、鸡精，大火快炒；把生菜上桌，直到它变软，然后用红辣椒装饰。
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