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吃海带对眼睛好不好，吃海带对眼睛有好吃吗
2025-06-06 18:42:32网红美食0人已围观
简介
说到什么对眼睛好，很多人的答案都不一样，比如常见的胡萝卜、青菜、枸杞等
说到什么对眼睛好，很多人的答案都不一样，比如常见的胡萝卜、青菜、枸杞等。其实除了这些海带、海藻类食物，它们也可以有很好的护眼效果。下面我们来看看海带护眼的三大功效。
3吃海带护眼的理由为什么海带和海藻类食物能起到护眼的作用？中山医科大学营养系教授王金坤表示，从营养学的角度来看，适量食用海带和海藻有益于眼睛健康，主要是因为以下三个原因：
1/富含独特的海藻酸：
海藻食品富含独特的多糖化合物3354海藻酸。因为海藻酸可以捕捉铬、硒、锌等矿物质。是人类保护眼睛所必需的，适当的摄入有助于眼睛维持一定的功能运作。
铬：铬不足会影响人体胰岛素的调节功能，导致血糖调节能力差，眼球晶状体房水渗透压升高。
硒：矿物质硒不仅是维持眼肌和瞳孔活动的重要微量元素，也是维持人体视力和辨色力的重要元素。同时还具有辅助抗氧化，消除眼部氧化物和自由基的功效。
锌：微量元素锌不仅具有抗氧化的益处，最近的研究发现，缺锌也与黄斑变性密切相关。
2/天然甘露醇成分：干海带上的白霜是海藻特有的甘露醇成分。研究还发现，适量摄入天然甘露醇有助于人体调节眼压。
原因/营养成分多样：此外，海藻作为单细胞生物的一员，相对于其他食物营养成分来说，种类相对多样和齐全，各种维生素和矿物质都可以从中获得。
海带不仅能保护眼睛，而且“高纤维低热量”顺利食用还能帮助减肥。
最重要的是，王金坤教授还提到，海带和海藻类食物不仅有保护眼睛的好处。根据台湾省食物营养资料库，每100克海带只有20卡热量，但膳食纤维含量却高达2.8克。对于减肥的人来说，它是“高纤维低热量”食物的最佳代表。适当的摄入有助于促进肠道蠕动，使排便更顺畅，还有增加饱腹感的好处。
此外，同时富含人体必需的维生素等微量元素，以及Omega-3多不饱和脂肪酸。适当的摄入更有助于补充EPA和DHA，是素食者补油的好选择。
巧吃海带有很多营养好处。注意这些人不要吃：以上。
不过，王金坤教授也提醒，虽然适量食用海带和紫菜对正常人有益。但由于海带中钠、钾、碘血浆含量高；有高血压、心血管疾病、肾病史、甲亢的朋友，建议在吃之前咨询医生和营养师，这样更有保障。
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