大闸蟹水煮要放盐吗为什么(大闸蟹水煮要放盐吗视频)

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水煮大闸蟹一般都是加盐的。

一般水煮大闸蟹主要是口味重的人吃。在烹饪的过程中，可以根据自己的喜好加入各种调味香料，包括花椒、胡椒、八角、香叶、盐等。做出来的螃蟹又咸又香。

如果不想在水煮螃蟹里放任何调料，用蒸来代替更合适，因为蒸出来的蟹肉更嫩。

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