培根的做法大全家常炒菜视频(培根的做法大全家常)

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培根是从英语翻译过来的。腊肉的英文原名叫Bacon，腊肉的中文意思是熏背肉。我们经常在西餐厅看到腊肉的影子。因为腊肉是西餐厅的三种之一，另外两种是香肠和清洁灌肠。熏肉有很多种做法。我们来看看腊肉的做法。

熏肉可以与许多其他食物搭配，制成各种菜肴。我们可以用培根做精致的菜，比如培根鱼卷，金针芝士培根卷，辣培根配土豆及其培根，西兰花，蛋包饭。

培根鱼卷

原料

材料：腊肉6块，鲤鱼100克。

辅料：胡萝卜、香菇、茭白、盐、燕麦粉。

做事的方式

1.香菇泡发，切成条状，再切成比腊肉纤维宽带略长的条状。

2.胡萝卜片再切成条状，茭白也分成和这两种原料一样的长度待用。

3.将鱼切成薄片，用盐、白胡椒粉和米酒腌制15分钟。

4.将培根一分为二，一边取一块蘑菇条、胡萝卜、鱼、茭白，翻过来(尽量卷紧)

5.烧开水，蒸5-7分钟。

6.将蒸盘中多余的汁液再次倒入锅中，倒入少量燕麦粉使其变稀，在培根卷上倒2滴香油。

咸肉蔬菜卷

原料

腊肉，茭白，胡萝卜，平菇，辣味。

做事的方式

1.胡萝卜洗净切成粗条，茭白用开水洗净，捞出，切成段。

2.取一块腊肉，刮平，放上胡萝卜条、蘑菇条、茭白段，翻过来，用木签固定。

3.依次做好所有培根肉和蔬菜卷，放入200度加热的电烤箱，烤15分钟。最好经常观察它们，看看肉的颜色都差不多。

4.别忘了用它撒点辣的。

上面我们已经详细介绍了什么是腊肉。我们马上知道培根是从英文Bacon音译过来的。培根的意思是熏背肉。腊肉的制作方法有很多种，我们可以用腊肉做出各种人类的美食。之前的文章也介绍了几种腊肉的制作方法。之后大家都爱吃好吃的腊肉，在家也能做。

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