咖喱菠萝饭做法是什么样的(咖喱菠萝饭的做法)

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东南亚的特色菜有着独特的亚热带韵味，云南菜更是独树一帜。云南菜融合了甜味和咸味，给人味蕾上的多种享受。咖喱酱也是东南亚的广告牌特产，原料是苹果酱和各种酱料。今天为大家介绍一道以菠萝蜜为原料的特色美食——咖喱酱菠萝饭。下面给大家详细解释一下。

原料：菠萝蜜、鲜虾、青豌豆、香肠、白米饭、咖喱酱、油、盐。

将菠萝蜜和香肠切成小方块；

锅内加入少量油，炒熟白米饭、菠萝蜜、鲜虾、青豌豆、香肠，加入适量咖喱酱和盐；

将炒饭放入挖空的菠萝蜜中，放入电烤箱，温度调到150摄氏度，烤7、8分钟左右；

摆盘子。

几个方面的建议：

1.香肠可以换成香肠，颜色更诱人；

2.白米饭比普通白米饭更难蒸，所以炒饭不易成球；

3.在爆炒的情况下，最后放入菠萝蜜，这样菠萝蜜的酸甜味道更浓；

4.最好不要放葱、姜、蒜、鸡精，否则会影响菠萝蜜本身的香味。

5.用烤箱烤的时候，最好把另一半菠萝盖放在上面，这样烤出来的菠萝饭不容易太干太硬。

菠萝的作用：

菠萝蜜富含糖原、人体脂肪、蛋白质、维生素、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸、抗坏血酸等。当你太饱的时候，吃菠萝蜜可以促进消化。此外，菠萝蛋白酶对肾炎、高血压、支气管炎有一定的治疗作用，还能缓解便秘。

中医认为菠萝蜜性味甘、酸、温，具有养胃生津、止渴消食、利尿消肿等作用。可治疗中暑、肾炎、高血压、大便不通、支气管炎、脓肿、水肿等疾病，对预防动脉硬化和冠心病有一定作用。

以上详细介绍了咖喱酱菠萝饭的做法，有生津止渴，促进消化的实际作用。口味上，菠萝蜜适合老人和小孩。这道咖喱粉菠萝饭看起来很复杂，其实相对简单。有时间可以在家试试，不出门也可以享受一下泰式魅力。不仅好吃，还好看。

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Tags： 菠萝  做法  作用  

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