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小苏打能祛除农药吗，小苏打为什么可以去除农药
2025-06-06 03:29:28网红人物0人已围观
简介
现在市面上很多蔬菜水果都有农药残留
现在市面上很多蔬菜水果都有农药残留。很多人回家都是清水，不能彻底清洗干净！迷茫，小苏打能去除农药吗？关于，小苏打水能去农药吗？小苏打能去除农药吗？第五网边肖将为您一一解答！
小苏打能去除农药吗？小苏打可以去除农药。清水浸泡的蔬菜农药去除率只有18%，小苏打水浸泡的蔬菜农药去除率为65%。从实验结果来看，小苏打去除蔬菜农药残留确实比清水好很多。专家表示，原来的农药遇到酸性或碱性溶液会被破坏，容易分解失去毒性。而小苏打水中碳酸氢钠的学名是水中弱碱性，所以用小苏打水浸泡蔬菜，再用清水冲洗，可以不同程度地去除蔬菜表面的农药残留。
虽然有一定效果，但毕竟是碱性水，所以在平时使用的过程中并不是特别推荐。因为是碱性成分，在浸泡过程中还会造成维生素等一些营养成分的流失，所以对蔬菜的营养成分危害相当大，不建议使用。听到这里，我们可以得出一个结论，苏打虽然可以去除蔬菜中的一些农药残留，但可能会破坏蔬菜中的营养成分。专家不建议用苏打清洗蔬菜，但是有没有更好的方法去除蔬菜表面的农药残留？
专家建议：我们平时在家里清洗蔬菜的时候，最好用温水浸泡，比如40度，也就是你把手伸进去的时候是温热的，但不需要很烫，因为热水对营养成分也是有害的，尽量用流水冲洗几次，这样蔬菜中大部分农药残留都可以去除。专家表示，面对农药不必恐慌。它有自己的代谢过程，有资质的渠道卖买的蔬菜大部分都在国家标准范围内。烹饪时的加热处理也能消除很大一部分，可以放松心情，理性对待。
小苏打能去除农药吗？小苏打可以去除农药。生活是一门科学。如果你能学会偷懒，也许会变得更有趣。“生活小贴士”教你明智地生活。以前去除果蔬农药残留的唯一方法就是多泡水。一项新的研究发现，一个非常简单的方法是小苏打。将一汤匙小苏打浸泡在水中，直到水变黄，然后将水果和蔬菜放入清洗。泡2到3分钟就可以了。
专家说其实很简单，小苏打粉其实就是碳酸氢钠粉，化学式是NaHCO3！钠带正电放入自来水中，会和水中带负电的氯结合成氯化钠，这就是盐。这就解决了自来水中氯毒性的问题。然后是氢气。氢带正电进入水中，会与带负电的水分子结合，成为弱碱性水。一般大部分农药都是酸性的，所以除了酸性，弱碱性的水也可以加速去除附着在果蔬上的农药。
为什么小苏打可以去除农药？我们先来了解一下小苏打为什么能洗农药。小苏打，化学名称为碳酸氢钠，特点是溶于水形成弱碱性溶液(pH=9)，能中和分解农药残留的酸性部分。但农药种类繁多，其中含有酸性基团的农药仅占农药总数的20%-30%左右，更多的农药不含酸性基团。小苏打对这些不含酸性基团的农药毫无办法。另一方面，小苏打溶于水呈弱碱性，导致农药分解缓慢。它不能在几分钟内真正去除农药，所以需要将浸泡时间延长到半小时以上或更长。总之，小苏打的除农药作用非常有限。
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