猴头菇怎样炖鸡汤-(猴头菇炖鸡汤的做法大全家常窍门)

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1.鸡块焯水后，用清水洗净。

2.将猴头菇撕成小花，用碱水浸泡数日，然后用清水洗去碱味，再用清水浸泡备用。

3.黄芪保留。

4.鸡块、香叶、姜片、黄芪料酒加纯净水，大火烧开，小火炖2小时。

5.加入猴头菇，继续煨红枣，用牙签扎几个小眼，煮起来很容易闻。

6.感觉食材都是炖的。加入咸盐和少许胡椒粉。

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