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1.将银耳用温水浸泡半小时左右，然后洗净，切去根部，再用手撕成小块；莲子、百合和枸杞也用温水浸泡。

2.将撕成小块的银耳放入砂锅中，倒入足量的水，大火烧开，盖上锅盖，小火炖2.5小时(注意不要溢出锅)。

3.银耳煮至浓稠后，加入冰糖，搅拌均匀，然后倒入莲子，盖上锅盖，小火煮半小时。

4.最后加入百合和枸杞，煮15分钟左右，关火。将煮好的银耳汤放入冰箱即可食用。

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