蕨粉和葛根粉一样吗图片(葛根粉与蕨根粉有什么不同的作用)

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导读：蕨粉和葛根粉一样吗？不一样。蕨菜粉是从蕨菜根茎中提取的淀粉，主要有清热利湿、益气的作用，而葛根粉是豆科植物野葛、野葛的根粉碎后得到的淀粉，主要有解热除烦、生津止渴的作用，所以与葛根粉不同。但两者都是淀粉，可以提供能量和饱腹感…

问：蕨粉和葛根粉一样吗？选择的答案：

不一样。

蕨菜粉是从蕨菜根茎中提取的淀粉，主要有清热利湿、益气的作用，而葛根粉是豆科植物野葛、野葛的根粉碎后得到的淀粉，主要有解热除烦、生津止渴的作用，所以与葛根粉不同。

但两者都是淀粉，可以提供能量和饱腹感，两者都有一定的清热作用。所以蕨粉和葛根粉在一定程度上有一定的替代性。

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