野生蜂蜜怎么看真假(野生蜂蜜真假图片)

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谢谢邀请！野蜜，也就是我们常说的土蜂蜜。非人工饲养的蜂蜜，在工厂集中加工后就不是浓缩蜂蜜。野生蜂蜜和浓缩蜂蜜在液态下肉眼很难分辨，但灌装前可以通过几种方法区分。

1.看蜂箱的形状：野生土蜂的蜂箱是蜜蜂自己一点一点搭起来的，形状没有规律(图1，图2)。而人工蜂使用的成品蜂基是规则的，方形的(图3)。

2.看看蜂巢的颜色。从颜色上也能看出来。从上面可以看出，野蜂的蜂巢是蜜蜂自己搭建的，这是一个非常缓慢的过程。然后因为蜜源植物的不同，野生蜂巢被切开后呈现出不同颜色的蜂蜜(图4)。

3.感受一下蜂巢的质感。野蜂的蜂巢脆弱不堪。经常拿在手里就碎了。不像人造蜂巢那样坚硬结实。但买家往往很难通过描述、销量、评价来分辨什么是野生蜂蜜，什么是人工蜂蜜。看到网上很多卖家把意大利蜜蜂的蜂蜜当土蜂蜜卖，还有羊头狗肉卖，我很难过！

4.看液态。蜂蜜和意大利蜂蜜都可以随着温度的变化而改变物理形态。温度高时薄，温度低时厚。浓缩加工后的浓缩蜂蜜无论在什么温度下都是一样的。这种方法适用于区分天然蜂蜜和浓缩蜂蜜，但不能区分野生蜂蜜和人工蜂蜜。

最后很多人说能结晶的蜂蜜是野蜜，真蜜，不能结晶的假蜜。这种观点是错误的！不能以是否结晶来判断蜂蜜的真假！蜂蜜是否结晶与蜜源植物的品种有关。有些蜜腺是不结晶的，比如下面的花蜜，就是不结晶的。还是我卖的最好的纯天然野生土蜂蜜！(图5和图6)

野生蜜花很多，蜂蜜会有酸、苦、香、草或果味、甜到很腻等味道。好的野生冬季蜂蜜通常从山上带回家加工。一个星期或者半个月之后，就会全部结晶成猪油。越好越难，越冷越难，配图。

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