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黄花鱼怎么做好吃又简单家常的小(黄花鱼的做法大全黄花鱼怎么做好吃)

admin2023-01-18 10:52:00网红人物66人已围观

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1.洋葱香黄鱼

材料：黄鱼1条，葱白，白胡椒，姜，料酒，盐，酱油，鱼露。

做法：先将准备好的黄鱼切成段，然后加入姜片和料酒，再加入白胡椒和盐，混合在一起，这样可以腌制30到60分钟。烧热锅，倒入少量油。当油热的时候，把鱼块倒入油中。不要转动鱼。当一面有硬壳时，翻过来煎另一面，直到鱼熟了。把鱼原样放在盘子里。首先将洋葱切丝，然后用之前炸鱼剩下的油炸洋葱，加入酱油、糖和鱼露。煎好后，撒在黄花鱼上。

2.红烧黄鱼

材料：黄花鱼450克，葱姜蒜末各1茶匙，酒2汤匙，酱油3汤匙，蚝油1汤匙，糖1茶匙，水半杯水(高汤)。

做法：锅中热油，将姜片炸至金黄色，捞出。小火煎黄花鱼。

煎好，然后翻面煎至表面呈金黄色。炸好的黄花鱼待用。从另一个油锅里，放入两大勺油，在凉油里放入姜蒜末，爆香葱段和白段。将调味料混合均匀备用。将鱼放入煎锅，倒入调料。中火煮沸后，转小火煮至汤汁浓稠。

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