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鸭掌门的干锅做法窍门(鸭掌门的干锅做法视频)
admin2023-03-28 10:04:34网红人物146人已围观
简介很多小伙伴比较关心鸭掌门的干锅做法窍门(鸭掌门的干锅做法视频)，本文带大家一起看看鸭掌门的干锅做法窍门(鸭掌门的干锅做法视频)。主料：鸭掌1斤土豆2个洋葱1个辅料：干辣椒25g大葱3根蒜适量花椒适量做法：步骤1鸭掌洗净步骤2鸭掌放入锅中，加水，放姜片、葱煮熟。煮熟后捞起，沥干水分。步骤3煮鸭掌的过程中，可以准备其他东西。土豆切条（为了好看点，专门去菜市买了切土豆
很多小伙伴比较关心鸭掌门的干锅做法窍门(鸭掌门的干锅做法视频)，本文带大家一起看看鸭掌门的干锅做法窍门(鸭掌门的干锅做法视频)。
主料：鸭掌1斤土豆2个洋葱1个
辅料：干辣椒25g大葱3根蒜适量花椒适量
做法：步骤1鸭掌洗净
步骤2鸭掌放入锅中，加水，放姜片、葱煮熟。煮熟后捞起，沥干水分。
步骤3煮鸭掌的过程中，可以准备其他东西。土豆切条（为了好看点，专门去菜市买了切土豆的条的刀）、洋葱切块、辣椒切段、葱切段。
步骤4锅中倒油（可以多点，稍后炸土豆、炒鸭掌都可以用到），油开后，放入煮好后的鸭掌，炸到鸭掌表面金黄色，捞出。
步骤5倒入土豆条，稍微炸一下，一分钟左右就好（不用太熟，稍后会在炒一次），炸好后捞出。
步骤6继续用锅中剩下的油，倒入切好后的辣椒、花椒和香料，炒到辣椒变成暗红色，放入4勺豆瓣（母后大人自制豆瓣酱，比外面卖的好吃很多），继续炒到香味散出。
步骤7依次倒入炸好后的鸭掌、蒜、洋葱、土豆条、葱。大火炒到土豆条煮（可用筷子夹一下，夹断就可以了），放入适量盐、鸡精、孜然粉。）
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