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正新酱油价格表一览图(正新鸡腿怎么做)
admin2025-07-20 23:05:30网红人物94人已围观
简介大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于正新酱油价格表一览图，正新鸡腿怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！本文目录正新鸡腿怎么做正新鸡排烤串配方正新鸡腿的腌制方法正新鸡腿怎么做原料配方：鸡腿50千克精盐2.5千克白糖750克硝100克酱油500克白酒750克制作方法1．腌制
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于正新酱油价格表一览图，正新鸡腿怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
正新鸡腿怎么做
原料配方：鸡腿50千克精盐2.5千克白糖750克硝100克酱油500克白酒750克制作方法1．腌制：将准备好的调料混合拌匀，涂抹在鸡腿内外，并且要充分擦匀，然后入缸内腌制约32小时，中间要倒缸2次，以充分腌透鸡腿。
2．烘制：将腌好的鸡腿用麻绳分别系好，然后将鸡腿挂在通风处，晾干外表的水分。最后放入55℃左右的烘房内，烘制约16～18小时，至鸡腿呈金黄色时即为成品。5．保存方法：腊鸡腿应存放在干燥通风处。如空气潮湿，应用文火细烟熏灸，这样可保存2～3个月不变质。
正新鸡排烤串配方
鸡排的配料：鸡胸脯肉2个、洋葱半个、胡萝卜1根、面包屑200克、生菜1颗、西红柿1个、淀粉45克、食盐5克、酱油45毫升、花椒少许、料酒适量、蛋黄酱适量、白胡椒5克
做法：
1、将鸡胸去除筋膜，用刀从中间片成两片，用刀背在鸡肉正反面上反复敲打半分钟，使鸡肉松懈，以便腌制时入味。洋葱切丝，胡萝卜去皮薄片。
2、将鸡肉，洋葱丝，胡萝卜放入大碗中，加入盐，酱油和白胡椒粉，用手抓拌，然后放入保鲜盒中，盖上盖子腌制2个小时（时间超过十二小时味道更浓）。
3、将干淀粉加入清水调和成浓水淀粉。把鸡肉放入水淀粉中双面沾满，然后再放入面包屑中双面沾满。
4、平底锅中倒入油，大火加热后改成中小火，放入鸡排，煎制双面金黄盛出。
5、生菜洗净沥干水分，西红柿切片，将鸡排裹在生菜和西红柿中，加入蛋黄酱卷起来，一起食用，味道是最最好的。
正新鸡腿的腌制方法
原料配方：鸡腿50千克精盐2.5千克白糖750克硝100克酱油500克白酒750克制作方法1．腌制：将准备好的调料混合拌匀，涂抹在鸡腿内外，并且要充分擦匀，然后入缸内腌制约32小时，中间要倒缸2次，以充分腌透鸡腿。
2．烘制：将腌好的鸡腿用麻绳分别系好，然后将鸡腿挂在通风处，晾干外表的水分。最后放入55℃左右的烘房内，烘制约16～18小时，至鸡腿呈金黄色时即为成品。5．保存方法：腊鸡腿应存放在干燥通风处。如空气潮湿，应用文火细烟熏灸，这样可保存2～3个月不变质。好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的正新酱油价格表一览图和正新鸡腿怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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