拉条子是什么意思(新疆拉条子拌面)

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一、煮拉面是什么意思

煮拉面的意思就是把拉好的拉条子面放开水里面煮熟。

拉面俗称拉条子，是新疆人爱吃的一种面食，和面的方法也很简单，就是把面粉加少许盐和成面团，面团不能和的太软，要稍硬，然后开始醒面，大约十几分钟左右，然后开始揉面，要反复用力的揉，这个过程很重要，直接决定了拉面的品质，大概要十几二十分钟，再醒面20分钟，把面搓成长条，盆里刷油，防止粘连，继续醒面，用时把面拉成长条，水开下锅煮熟即可。

二、维语外江什么意思

维吾尔族语“外江”，是语气叹词，表示惊讶，惊奇，惊呼，惊吓，惊悚和感叹，感概。相当汉语中的哎呀，哇塞…在新疆生活经常可以听到。

三、勺子在西北是什么意思

意思是喝汤盛饭用的工具。

勺子，词语拼音sháozi；有三层含义：一是指喝汤盛饭用的工具；二是指一个人很傻，就是俗称的“憨勺”勺子。三是指围棋中的臭手俗称勺子。

勺子：一种有柄的可以舀取东西的器具，常指用来喝汤盛饭，例如：饭勺：装饭、盛饭用的。勺子的种类是很多的，不同的材料、不同的颜色，不同的大小，针对不同的东西，他的用处也是不一样的，

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