辐照食品是什么意思(辐照食品为什么要标出来)

大家好，关于辐照食品是什么意思很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于辐照食品为什么要标出来的知识，希望对各位有所帮助！

一、辐照产品是什么意思

辐照食品指的是利用辐照加工帮助保存的食物，具体指的用一定量伽马射线、x射线或电子束照射过的食品。

采用辐照的方法可消灭食品中的细菌和寄生虫，以达到防腐保鲜的目的。它可使食物更安全，并延长食品的货架期。

辐照能杀死细菌、酵菌、酵母菌，这些微生物能导致新鲜食物类似水果和蔬菜等的腐烂变质。辐照还能使食品长期保持原味，并能保持其原有口感。

一、辐照食品的主要品种有：

1、特殊食品：病人食用的无菌食品。

2、脱水食品：洋葱粉、八角粉、虾粉、青葱、辣椒粉、蒜粉、虾仁等脱水产品。

3、延长货架期的食品：月饼、袋装肉制品、果脯等产品。

4、冻品：冻鱿鱼、冻虾仁、冻蟹肉、冻蛙腿等产品。

5、保健品：减肥茶、洋参、花粉、灵芝制品、袋泡茶、口服美容保健食品。

二、什么是辐照食品

辐照是一种新的灭菌保鲜技术，涉及的领域有粮、蔬、果、肉、调味品、中药等，它是利用辐照加工帮助保存食物，典型辐照食品有面包，饼干，盒装零食等。

三、什么叫辐照食品

一言以蔽之，用辐照技术进行保存的一类食品就叫辐照食品。辐照技术是用钴-60等放射性核素照射粮、蔬、果、肉、调味品、药品等，以达到灭菌、杀死寄生虫及其卵、幼虫等的食物保存技术。

好了，关于辐照食品是什么意思和辐照食品为什么要标出来的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

Tags： 食品  食物  技术  保存  

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