酱油水是什么意思(酱油水是什么)

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一、闽南酱油水配方比例

食用材料：鱼750克左右、葱白、姜片、料酒、食盐适量、干红辣椒、酱油15毫升、红糖5克。

酱油水的做法：

1、鱼洗净去鳞，两面各划几条刮痕；用料酒、姜片、盐来腌20分钟；

2、油加热，然后把鱼下锅，两面都煎至金黄色；

3、放几片生姜、几段葱白、加入红糖、酱油、盐、添少许水与鱼面持平,干辣椒丝，盖锅，闷熟即可，酱油水完成。

二、酱油水是什么

酱油水是一种常见的调味料，由酱油和水混合而成。它主要是以醋、糖、胡椒等调味料为主，加上食盐和水混合而成，尝起来比较咸，但其中有微微的甜味。酱油水的用途很广泛，可以放在凉菜里做酱汁，或者放在炒菜里增加香味，也可以用来泡米饭，或者作为拌面的调料。

三、酱油水的配方

比如粤菜的酱油水，就是白灼的菜使用的酱油水，配方如下。矿泉水5斤，万字酱油2斤，双桥味精和美极鲜味汁各6两，鱼露4两，韩国细砂糖8两，少许香菜和一个青尖椒（去掉里面的籽），搅拌均匀后放入蒸箱蒸一个小时。对了称用的是港称，一斤等于16两。希望对你能有帮助。

酱油水是什么意思和酱油水是什么的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

Tags： 酱油  是什么  配方  问题  

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