您现在的位置是：首页 > 网红人物网红人物
土司怎么做(吐司怎么做好吃)
admin2024-04-12 04:54:58网红人物92人已围观
简介大家好，如果您还对土司怎么做不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享土司怎么做的知识，包括吐司怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！本文目录吐司怎么做好吃北海道吐司怎么做橡皮泥怎么做吐司吐司面包怎么做好吃强烈推荐这款芝麻肉松吐司
大家好，如果您还对土司怎么做不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享土司怎么做的知识，包括吐司怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
强烈推荐这款芝麻肉松吐司，在家用面包机就可以做出来，成功率相当高，一定要试试哦。
芝麻肉松吐司
==原料==
高筋面粉290g，低筋面粉60g，奶粉15g，干酵母4g，细砂糖50g，蛋液45g，盐4g，水200g，无盐黄油30g，黑芝麻适量
==制作方法==
1.黄油室温软化，备用。
2.面包机桶内倒入高筋面粉、低筋面粉、奶粉、干酵母、细砂糖、蛋液、盐、水。
3.选择和面程序，面团揉至表面光滑，可拉出较厚薄膜。
4.加入软化的黄油。
5.选择和面程序，结束后检查面团，如果面团能用手拉出透明薄膜，说明已揉至完全阶段。
6.面团进行基础发酵至2倍左右大。
7.取出面团按压排气，切成3等份，揉圆后静置15分钟。
8.然后将面团擀成椭圆形，翻面后从上往下卷起来，盖上保鲜膜静置15分钟。
9.再将面团卷擀长，铺上适量肉松，从上往下卷成卷。
9.将3个面团卷放入面包机桶内，二次发酵至8分满，刷上一层蛋液，撒上黑芝麻，
10.选择烘烤模式，烘烤45分钟，呈金黄色，取出晾凉。
1.
准备食材用料：
中种：王后吐司面粉210克，细砂糖9克，酵母2克，牛奶94克，淡奶油59克
主面团：细砂糖32克，盐3.5克，脱脂奶粉12.5克，蛋白17克，酵母1克，黄油卷17克
盆里加入210克吐司面粉和9克细砂糖
2.
拌匀
3.
加入59克淡奶油和94克牛奶
4.
拌匀
5.
加入2克酵母
6.
中种做完了
7.
两种发酵方法，第一种是室温半小时，放冰箱过一晚。（第二种是33度发酵90分钟，但要拿出来冷冻20分钟，因为刚发酵完温度高，我们得降温。）
8.
12.5克奶粉和32克细砂糖，3.5克盐放入容器
9.
奶粉和糖，盐先拌匀
10.
奶粉和糖，盐，中种剪小块放入厨师机
11.
加入17克蛋白
12.
拌匀后放1克酵母
13.
继续揉
14.
揉至七分膜时停下来
15.
放入17克黄油，再揉出膜
16.
这是出膜状态
17.
平摊待发酵
18.
发酵10分钟。没温度要求
19.
切割平均分成三份，大约150克一份
20.
滚圆，不用太紧。松驰30分钟
21.
正面擀开
22.
反过来，底下用手指压一下，从上到下卷起来
23.
卷起，静置10分钟
24.
再次擀开，长度最少擀面杖一样长。反面，卷起
25.
卷好入模具
26.
发酵到8分满，你们不知什么叫八分，请拿尺子量一下，8cm位就是了。
27.
怕上面火大，我们可以放一个烤盘在顶层档一下。预热200度，最下层。上下火185度，烤35分钟。
28.
时间到，出炉。美味的北海道吐司就做好了
橡皮泥制作不了真实的吐司，但可以通过模拟及创意来制作类似的模型。
橡皮泥是一种工艺品材料，虽然可以进行造型制作，但其质感、口感无法与真实食品相比。
另外出于安全性考虑，我们不建议将橡皮泥当做食物来食用。
如果您喜欢制作模型，可以利用橡皮泥来制作与吐司相关的模型。
例如，可以制作吐司面包片、切片、黄油、果酱等各种组成吐司早餐的模型，通过搭配展示效果更佳。
同时，也可以尝试使用其他材料制作真实的吐司，比如可以使用面粉、鸡蛋、牛奶等原材料制作自己喜欢的吐司。
学习烘焙已经很久了，最喜欢吃也最喜欢做的就是吐司。
吐司，是一款拥有无限可能的面包，它可以夹带着好吃的料理，也可以涂抹自制的果酱，就算直接吃也很美味。
今天推荐的这款配方，生吐司，是日本近年流行的吐司，它的入口绵软易化却又不失Q弹有嚼劲，又带着蜂蜜的焦糖香气和醇厚的奶香味儿，让你一片一片撕着吃的停不下来，简直不要太好吃。
这是两个450克的量。大家吃不了那么多的可以减半做。
白燕面包粉450克
白砂糖25克
盐7克
奶粉20克
耐高糖干酵母6克
炼乳30克
蜂蜜50克
淡奶油100克
冰牛奶230克
总统黄油26克
第一步，准备好所有材料，将除黄油和盐之外的材料全部放进面包机，揉成表面光滑的面团，然后再加入软化好的黄油和盐。继续揉出手套膜。
将揉好的面团拿出来，均匀的分成六分，搓圆，然后取一份面团收口朝下，压扁，然后用擀面杖擀成长方形，在从从上往下卷起。依次做好。
将卷好的面团从中间向两边再次擀长，擀成大约40到50厘米的长度，然后在从上往下卷起，大约4.5圈。
然后将卷好的面团依次放入吐司盒内，进行发酵。发酵至8分满以后，盖上吐司盒的盖，放入预热好的烤箱，上火16度，下火190度，烘烤30分钟。
烤好之后，立马将吐司取出，放在烤网上放凉。柔软拉丝的吐司就做好啦。
小贴士
做吐司对于揉面的要求比较高，一般都要求揉出薄的手套膜，面揉得越到位，做出来的吐司口感就会越细腻。口感也会更柔软。
每个人用的面粉都不一样，吸水效果也不一样，液体部分大家可酌情添加。
每个人烤箱的温度也不一样，这里的火候仅供参考，大家可根据自家烤箱的脾气稍作调整。
做面包，用的酵母一定要是耐高糖的酵母。否则面团会发不好。
发酵的时候，可以把面团放进烤箱辅助发酵，然后在烤箱里放一碗温水，保持面团的含水率。
揉好的生面团，温度不要超过25度，所以牛奶一定要用冰牛奶。
做好的吐司一定要放到完全冷却之后在切片，最好用袋子密封好，常温保存。做好的吐司不要放冰箱冷藏，冷藏会导致面包丧失水分，口感会不好。
今天的分享就到这里啦，欢迎大家多多交流，我是美食奥利不奥。喜欢的话记得关注哦，后期还会和大家分享更多的美食制作方法。
文章分享结束，土司怎么做和吐司怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
很赞哦！ ()
相关文章
| 留言与评论 （共有 条评论） |