年糕软软的有什么办法变硬，刚做出来的年糕如何变硬

　　年糕软软的有什么办法变硬(刚做出来的年糕如何变硬)

　　年糕硬了，可以炸软。在锅底加入少量食用油。油热后，将年糕放入锅中炸至金黄色，柔软度恢复。也可以用蒸或煮的方法加热软化。也可以用微波炉软化。

　　年糕的保存方法可以是：在大容器中加水后，将年糕浸泡在其中。记住水一定要高过年糕。

　　储存在冰箱里，可以先将年糕切片，更方便后续食用。

　　真空包装用于保存年糕。这种方法可以放入冰箱的速冻箱中，最佳保质期通常为半年。

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