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年糕炸之前要煮吗,油炸年糕要炸多久能熟

2022-10-14 23:01:39网红人物0人已围观

简介  年糕炸之前要煮吗(油炸年糕要炸多久能熟)  
不需要

  年糕炸之前要煮吗(油炸年糕要炸多久能熟)

  不需要。一般购买的年糕都是熟制品,因为年糕是用糯米或者米粉蒸的。冷却后的糯米富含支链淀粉,会变得很硬。炸的时候年糕会直接在锅里炸。注意表面不能有水,否则年糕会在油锅里炸。

  要不要先煮年糕再炒?年糕是用煮熟的糯米做成的。它们只要加热后变软就可以吃了,只要在油炸的过程中油炸就可以了。

  炒年糕的时候,建议多放点油。不要长时间油炸,否则容易粘锅烧焦。

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