糯米粉和澄粉可以混在一起用吗，澄粉和糯米粉一起可以做什么

　　糯米粉和澄粉可以混在一起用吗(澄粉和糯米粉一起可以做什么)

　　糯米粉中加入成粉可以增加口感的韧性。成粉，一种无筋面粉，主要成分是小麦，所以成粉其实就是生淀粉。成粉能使成品糕点半透明，增加晶莹剔透的效果，可用于制作各种点心。

　　成粉成粉是一种面粉，但是这种面粉没有面筋。也叫小麦淀粉。成粉可以改善鲜味，用它做的食物鲜亮可口。

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