泡了一夜的糯米要蒸多久才熟，糯米蒸完过一晚上很硬

　　泡了一夜的糯米要蒸多久才熟(糯米蒸完过一晚上很硬)

　　可能是因为蒸的时候水不够，或者是蒸锅受热不均匀。糯米是很多人喜欢的食物，但是做好吃的糯米是有技巧的。首先，把糯米洗干净，用冷水浸泡至少5个小时，这样会使它变软，更容易煮。

　　泡了一夜的糯米，可以蒸出来，也可以硬蒸。可以用干蒸饭专用的蒸锅，让糯米受热更均匀，让上层中间的糯米不熟，角落的糯米半生不熟。

　　烧开一锅水，然后放入盛满糯米的蒸桶中，用中火蒸。注意蒸锅里的水，时不时往里面注入一点这种水，但不要一次加太多。

　　蒸半小时左右后，开盖检查。米粒透明的时候，拿几粒在嘴里尝一尝。如果米粒熟了，有干蒸糯米的嚼头，就可以起锅了。

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